Вот классический рецепт для приготовления новогодних печений:
Ингредиенты:
- 250 г масла (лучше всего использовать сливочное масло)
- 200 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 400 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
- щепотка соли
Инструкции:
1. В большой миске смешайте масло и сахар до получения однородной массы.
2. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжая взбивать смесь.
3. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, постоянно помешивая, пока не получится тесто.
5. Сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут.
6. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
7. Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины около 5 мм.
8. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать из теста различные фигурки.
9. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке примерно 10-12 минут, или пока оно не станет золотистым.
После этого печенье можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Украшайте печенье по своему вкусу и наслаждайтесь новогодним угощением!