Вы же наверняка помните, что вся эта истерия вокруг мяса началась аккурат после введения антироссийски санкций, которые по идее должны были "разорвать экономику нашей страны вклочья".
Тут же "неожиданно" выяснилось, что коровы наносят непправимый вред кружающей среде, потому что пукают и рыгают, травляя тем самым атмосферу планеты. Ну, и как вывод - "мясо - вредно".
Сразу вспомнилась цитата из "12-ти стульев":
Мясо пробило бы в Колином бюджете огромную, незаполнимую брешь...
Коля вдруг замолчал. Все больше и больше заслоняя фон из пресных и вялых лапшевников, каши и картофельной чепухи, перед Колиным внутренним оком предстала обширная свиная котлета.
Конечно же, Ильф и Петров, описывая раннюю советскую эпоху, не могли предположить, что их фразы, которыми несчастный Коля уговаривал Лизу отказаться от мяса, сейчас на весь мир будет повторять Гендиректор ВОЗ Тедрос Гебрейесус, который выступил с призывом переходить на растительную пищу:
Наша пищевая промышленность наносит вред здоровью людей и планеты. На пищевую промышленность приходится более 30% выбросов парниковых газов и почти треть глобального бремени болезней.
*(Коля пылко заговорил:
— Подумай только, пожирать трупы убитых животных! Людоедство под маской культуры! Все болезни происходят от мяса.
— Конечно, — с застенчивой иронией сказала Лиза, — например, ангина.
— Да, да, и ангина! А что ты думаешь? Организм, ослабленный вечным потреблением мяса, не в силах сопротивляться инфекции.)
Поэтому преобразовывать пищевую промышленность необходимо путем перехода к более здоровому диетическому питанию, основанному на разнообразных растительных продуктах.
*— Значит, ты предпочитаешь собачину диетическому питанию? — закричал Коля, в горячности не учтя подслушивающих соседей.
Ну, почти один в один.
Между тем, потребление говядины стремительно падает как в Европе, так и в США, но виной этому вовсе не стремление к здоровому образу жизни и спасению планеты, а элементарный рост цен на неё.
Ну и немножко статистики. Так, для сравнения:
Германия в прошлом году сократила производство мяса на 8,1%. Производство мяса птицы снизилось на 2,9%, а производства свинины и говядины упало на 9,8% и 8,2% соответственно.
В течение прошлого года средний житель Германии съел 52 килограмма мяса, что стало самым низким показателем за всю историю ведения статистики начиная с 1989 года.
А что у нас?
Потребление мяса в России выросло на 2,3% относительно уровня предыдущего года и достигло рекордного показателя как минимум за 10 лет — 79 кг на одного человека в год.
С чем я вас и поздравляю!