Врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова перечислила полезные для здоровья свойства холодца.
И ЧТО ЖЕ ЭТО?
Холодец является источником коллагена, который нормализует процессы пищеварения, укрепляет кости и составы. Кроме того, это вещество положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Укрепляется иммунная система.
Чтобы новогодний стол точно был полезным специалисты также советуют добавить запеченную в духовке рыбу — скумбрию, горбушу, треску или лосось. Рыба этих сортов богата омега-3 кислотами, которые защищают желудок от воспаления, благоприятно влияют на память, предотвращают развитие сахарного диабета.
Кстати, недавно подсчитали индекс оливье, в этом году он увеличился на ...