В этом году я впервые за 15 лет отмечаю Новый год в России. С мамой. Рада, что она у меня есть, а значит, ради неё я прилечу в Россию, даже невзирая на холод. Жалуюсь, конечно, на снег и мороз, но люди живут и хуже мамы, и не жалуются, как я. Вон Ленка живёт в Эвенкии и не ноет, а кто-то живёт в ХМАО и доволен жизнью. Я так уже не смогла бы жить, потому что у меня появился выбор, но речь сейчас не об этом, а о Новом годе.
Кто зашёл на мой канал впервые, позвольте представиться!
Меня зовут Олеся. Живу 15 лет в Греции. Приехала к маме в Башкирию и собираюсь отмечать с ней Новый год.
Салаты
Планирую приготовить два салата - Русский (так называется в Греции известный всем «Оливье») и «Сельдь под шубой». Подумывала ограничиться всего лишь «оливьешкой». И мама обожает его. Но всё-таки поставила солить свежую селёдку, чтобы сделать с ней «Сельдь под шубой».
Как вы понимаете, ни о каком горячем блюде в новогоднюю ночь не может вестись и речь. Нам с мамой хватит двух салатов. И при этом придётся давиться ими два дня подряд. В лучшем случае в первый день Нового года отварю пельмени, но скорее всего будем доедать наши салаты.
Закуски
Кому-то может показаться странным, но в этом году я впервые за 15 лет жизни в Греции купила шпроты и вспомнила их вкус. Вас это удивляет? Ну, в Греции я практически не ем консервы, кроме консервированного тунца.
Вот как он выглядит в Греции:
А раз на Новый год попала в Россию, то грех не вспомнить шпроты и не сделать бутерброды с маринованными огурчиками и майонезом.
Купила сразу три банки со шпротами. Одну из них открыла, чтобы проверить, не будет ли среди них каша. Нет. Всё в порядке. Шпроты высшего сорта из разделанной балтийской кильки, а стоит баночка в «Победе» всего лишь 53 рубля.
Десерт
Хотела испечь на Новый год греческий кекс под названием Васило́пита, но это стоит под вопросом. Отметила в начале недели Рождество и уже не осталось сил на Новый год.
Но Василопиту скорее всего мне хочется испечь ради того, чтобы положить в её тесто, а затем найти, монетку на удачу. По-гречески она называется «флури́». Говорят тот, кому достался кусок с монеткой, будет сопутствовать весь новый год удача. Вдруг в этом году мне она попадёт и год будет удачным?
А вообще, у нас дома накопилось столько сладостей, что две недели мне вообще заказана дорога в супермаркеты. Напекла два противня греческого печенья Курабье, также доедаем торт «Медовик», который испекла на Рождество.
Родственница Ольга принесла на Рождество гостинцы – шоколад «Коммунарка» и вафельный торт.
А ещё у меня есть запасы клюквенного зефира и турецкой халвы, которую я привезла из Стамбула и так её не открыла. Я уж не говорю про шоколад, вафли и печенье, которые я накупила, чтобы расфасовать по мешочкам и положить под ёлку.
В общем, в ближайшее время нам с мамой точно будет не до сладостей.
Фрукты и шампанское
Мне кажется, мандарины и шампанское на новогоднем столе в нашей стране считаются самыми главными. Как и салат «Оливье».
Когда я жила в России, запах мандаринов ассоциировался у меня с Новым годом, но поскольку в Греции деревья с этим заморскими фруктом растут повсюду, они уже не вызывают у меня такого восторга, как раньше.
Куда больше мне хочется съесть под каждый удар курантов по виноградине. Когда я жила в России, я всегда так поступала до своего отъезда в Грецию. Говорят, когда съедаешь виноградину, надо загадать желание, которое непременно исполнится. Разумеется, я перестала верить во всё это. Если не приложишь никаких усилий, то ничто не придёт само собой.
Кстати, уже 14 лет я не встречаю Новый год под бой курантов. В Греции свои традиции встречи Нового года, о которых я рассказывала в своей следующей публикации:
Приношу искренние извинения за то, что отключила комментарии! Готовьтесь к Новому году! Дарите другу другу тепло и хорошее настроение! Спасибо за понимание!
Если вам интересны публикации о жизни в Греции, то поставьте, пожалуйста, лайк и не забудьте подписаться на мой канал. Впереди вас ждёт море познавательного.