Брюссель, хоть и не очень крупный город, но он, безусловно, впечатляет своими кулинарными предложениями. Город превратился в столицу кулинарии Северной Европы и может похвастаться 13 ресторанами, отмеченными звездами Мишлен, ресторанами мирового класса и множеством уютных баров.
Если вы уже знаете где остановиться в Брюсселе, и задаетесь вопросом где можно вкусно поесть, то эта статья для вас. Действительно, при таком количестве разных мест выбор может стать непростой задачей. Учитывая это, мы сократили количество вариантов, чтобы представить вам нашу подборку лучших ресторанов Брюсселя на любой бюджет.
1.Le Rabassier
Имея за плечами две звезды Мишлен, неудивительно, что этот шикарный ресторан завоевал сердца - и желудки - брюссельских гурманов. Звездой шоу, несомненно, является фирменный ингредиент ресторана - трюфель. Гости могут насладиться им в изысканных блюдах из серфа и дернины, приготовленных с художественным вкусом.
Роскошная атмосфера, безупречное обслуживание и интимная обстановка Le Rabassier делают его идеальным выбором для романтического ужина на двоих. Выберете ли вы меню из пяти, шести или семи блюд, вы обязательно отправитесь в гастрономическое путешествие, которое никогда не забудете, в сочетании с лучшими французскими винами. Только не забудьте забронировать столик заранее, чтобы не упустить свой шанс.
Адрес: Le Rabassier, Rue de Rollebeek 23, 1000 Brussels
Цены: Сет-меню варьируется от €78 до €155
2.Comme chez Soi
Comme chez Soi с его уникальным интерьером в стиле модерн, уютной атмосферой и сенсационной французской кухней, созданной уважаемым шеф-поваром Лионелем Риголе, остается одним из самых знаменитых ресторанов Брюсселя. Расположенное на площади Руппе в центре города, это заведение, отмеченное двумя звездами Мишлен, заслужило безупречную репутацию с момента открытия в 1979 году. Оно гордится своими великолепно приготовленными блюдами, которые демонстрируют крем-де-ла-крем классической французской кухни.
В уютном обеденном зале гости могут заказать блюда по меню или насладиться одним из фирменных меню из пяти-семи блюд. Среди блюд - от креветок Nobashi и маринованных раков до утиной печени с джином и пряной голубиной грудки. Название заведения метко переводится как "как дома". Именно это почувствуют гости, заглянув на открытую кухню и наблюдая за тем, как повара готовят свои изысканные творения.
Адрес: Comme chez Soi, Place Rouppe 23, 1000 Brussels
Цена: Меню варьируется от €99 за стол до €258 за меню из 7 блюд.
3.Bon Bon
Расположенный на роскошной вилле в 15 минутах от центра города, Bon Bon источает романтику. Но, несмотря на статус ресторана с двумя звездами Мишлен, стильное и современное заведение предлагает расслабленную и гостеприимную обстановку. Во многом благодаря мягкому освещению, мебели в стиле 60-х годов, веселой открытой кухне и специальным предложениям на меловой доске. Предлагается два меню: "Бельгийское путешествие", в котором представлены самые популярные блюда страны, и "Сад времен года", освещающий овощное царство.
В какое бы кулинарное путешествие вы ни отправились, вы можете ожидать великолепно поданных блюд с большим количеством современных ноток. А чтобы получить совершенно уникальный опыт, вы можете заказать ужин из пяти блюд с шеф-поваром в баре на кухне. Обязательно следите за приложением ресторана, чтобы узнать подробности о предстоящих меню и мероприятиях.
Адрес: Bon Bon, Avenue de Tervueren 453, 1150 Brussels
Цена: €230 за "Бельгийское путешествие" / €185 за "Сад времен года".
4.Ресторан Vincent
Ресторан Vincent с его разросшимися изразцовыми фресками, изображающими забавные сцены ловли рыбы для серфинга и дернины, просто пронизан характером. Заведение специализируется на традиционных и сытных бельгийских блюдах с акцентом на морепродукты и стейки. Они готовятся традиционным способом, без лишних хлопот. Тем не менее, вы можете ожидать некоторого театрального зрелища, когда мясо разделывают и сжигают в фламбе у вашего стола в обеденном зале.
В меню представлены все классические бельгийские блюда, которые вы можете ожидать. Среди них мидии "Винсент" с начинкой из песто и сыра пармезан, стейк тартар по-американски и стейк шатобриан. Также предлагается несколько вегетарианских вариантов. Завершите пиршество восхитительными Crêpes Suzette, приготовленными в фламбе на столе, и вы получите незабываемый праздник в Брюсселе.
Адрес: Ресторан Vincent, Predikherenstraat 8, 1000 Брюссель
Цена: около €55 на человека (исходя из средней цены за три блюда)
5.La Truffe Noire
Если вы без ума от трюфелей и любите фиолетовый цвет, вам, несомненно, понравится ужинать в теплом и эксцентричном ресторане La Truffe Noire. Ресторан, удостоенный одной звезды Мишлен, получает высшие баллы за креативность, когда речь заходит о включении этого богатого ингредиента в блюда. От целых запеченных трюфелей и карпаччо из говядины с трюфелями до листьев табака с трюфелями - здесь найдется множество аппетитных вкусовых сочетаний, которые удовлетворят ваш вкус.
Помимо возможности заказать блюда по меню, в ресторане есть несколько меню на выбор в зависимости от вашего бюджета и аппетита. Вы можете воспользоваться недорогими еженедельными обеденными меню (€50 и €85), к которым прилагается бокал просекко или два бокала гран крю. Но если вы хотите по-настоящему разгуляться, то сезонные меню Diamant и Privilège просто божественны.
Адрес: La Truffe Noire, Boulevard de la Cambre 12, 1000 Brussels
Цены: Меню варьируется от €50 до €225
6.Le Chou de Bruxelles
Для сытных бельгийских блюд и настоящего бельгийского эля мало найдется мест, превосходящих эту уютную скрытую жемчужину. Расположенный между авеню Луизы и Шателена, Le Chou de Bruxelles - один из лучших ресторанов в Брюсселе, где можно попробовать самые популярные блюда этой страны. Среди них - крокеты с сыром и креветками, запеканка из морепродуктов и скампии с соусом из лобстера. Однако настоящей звездой шоу является обширное меню moules frites.
На выбор предлагается 30 различных видов, и все они подаются с домашним картофелем фри. За последние 25 лет это фирменное блюдо снискало ресторану блестящую репутацию. Очаровательная небольшая терраса в саду также привлекает толпы обедающих на свежем воздухе в теплые солнечные дни. А если учесть, что "Меню дю шу" из трех блюд обойдется вам всего в 32 евро, вы, безусловно, получите много пользы за свои деньги.
Адрес: Le Chou de Bruxelles, Rue de Florence 26, 1050 Brussels
Цена: €32 за стартер, основное блюдо и десерт / €14 за детское меню
7.Fin de Siècle
Еще одна популярная скрытая жемчужина, где подают сытную бельгийскую классику без заоблачных цен, - Fin de Siècle. Необычайно щедрые порции делают этот ресторан одним из самых любимых в Брюсселе как среди местных жителей, так и среди туристов. Заведение также может похвастаться впечатляющим выбором настоящего бельгийского пива, которое можно отведать вместе с многочисленными местными деликатесами, включая знаменитые классические сосиски и stoemp (картофельное пюре) и carbonade flamande (горячий горшок на основе пива).
Декор ресторана столь же эклектичен, как и еда; здесь создана уютная и деревенская обстановка, в которой можно насладиться всеми предлагаемыми кулинарными изысками. Только не забудьте прийти пораньше, так как ресторан не принимает заказы, и из-за его популярности и расположения здесь всегда есть очередь.
Адрес: Fin de Siècle, Rue des Chartreux 9, 1000 Brussels
Цена: около 30 евро (исходя из средней цены на основное блюдо и десерт)
8.Le Bistro
Благодаря домашней атмосфере и удобному расположению всего в нескольких минутах ходьбы от центра Брюсселя, Le Bistro - идеальное место, чтобы насладиться настоящим бельгийским пивом и ароматными блюдами местной кухни. В меню вы найдете муль фрите, тушеную говядину по-фламандски, креветки в чесночном соусе и другие национальные сокровища. Большие порции и доступные цены делают это заведение популярным выбором для семей и больших компаний друзей.
Кроме того, здесь есть заманчивые вегетарианские и веганские блюда. В теплый солнечный день открытая терраса - идеальное место, чтобы понаблюдать за людьми, поглощая вкусное бельгийское блюдо.
Адрес: Le Bistro, Boulevard de Waterloo 138, 1000 Brussels
Цена: около €40 (исходя из средней цены за обед из трех блюд)
В Википедии о Брюсселе: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%80%D1%8E%D1%81%D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%8C