Имбирное печенье получилось жестким? Эксперт по десертам назвала главную ошибку

Эксперт рассказала о специях для пряничного печенья© News-hub NR / Сгенерировано нейросетью Midjourney

Почему тесто для имбирных пряников может получиться жестким? Об этом редакции News-hub рассказала Кузнецова Марина, эксперт по десертам.

"Главная ошибка в приготовлении имбирных пряников — излишек муки. Печенье выходит слишком твердым и жестким. Чтобы не переложить муку, требуется следить за консистенцией", — рассказала Марина.

Тесто, по словам эксперта, должно оставаться тягучим и эластичным.

Читайте также:

• Бутерброды с икрой отменяются: рецепт потрясающе вкусной закуски с паназиатским акцентом от шеф-повара — на новогоднем столе не задержится
• Оливье на Новый год можно не готовить: сейчас в моде другой салат
• Готовим вкуснейшие постные котлеты: лайфхаки от шеф-повара

Юлия Жакова