Давайте сейчас разберемся какие есть отличия, а вы уже определитесь, что импонирует больше.
Услуги
Ресторан — то место, где проводят не только банкеты, но и проходят обычные завтраки, обеды, ужины, или люди просто забегают на перекус, когда выдалась свободная минутка. То есть, банкеты в кафе/ресторане — это лишь одна их возможных доп. услуг, но не основная. Думаю не надо объяснять, как некомфортно, когда в любимом заведении рядом с вами гуляет развеселый банкет. Я вообще приветствую выведение банкетной рассадки в отдельную зону, либо, если позволяет помещение, оформить отдельный вип-кабинет.
Банкетный зал специализируется исключительно на крупных мероприятиях, с большим количеством приглашенных. Стоимость аренды пафосного банкетного зала будет кусаться для маленьких, камерных праздников. В банкетный зал невозможно зайти и просто перекусить, встретиться с деловым партнером за ланчем.
Приватность торжества
Банкетный зал обслуживает одно мероприятие за раз – одну свадьбу, одну конференцию, один юбилей, конечно, если это не банкетный комплекс с несколькими отдельными залами. Это значит что будет комфортно, никаких чужих глаз и посторонних посетителей.
Ресторану с этим вопросом справиться сложнее, хотя и возможно, при условии полного закрытия заведения под одного заказчика. Многие рестораны нашли выход в создании банкетных залов с отдельным входом-выходом, не зависимым от общего зала. Но, раз на раз не приходится, рестораны бывают разные, как и их стоимость.
Интерьер
Ежедневная загруженность ресторанов накладывает свой отпечаток на износ интерьера и оборудования: мебель ветшает, скатерти покрываются пятнами, посуда – трещинами. Конечно, это вовсе не значит что так в каждом ресторане.
Банкетный зал открыт только для групповых посещений, работает далеко не каждый день и потому у него больше шансов сохранить свой декор интерьера в первозданном виде. Именно эта свежесть и новизна и являются весьма притягательным преимуществом банкетных залов для заказчиков, например, свадебных торжеств.
В любом случае выбор за вами! А мы с удовольствием поможем найти оптимальный вариант для банкета:
