Какое Рождество проходит без домашней выпечки? На этой неделе в рамках проекта «Чудеса на кухне» ребята надели фартуки, чтобы вместе с воспитателем Ириной Дмитриевой и педагогом дополнительного образования Любовью Коротченковой приготовить одно из любимых лакомств – имбирные пряники.
Кулинарное занятие проходило в кабинете домоводства, который оборудован тренировочной кухней со всем необходимым: посуда, кухонная утварь, бытовые приборы. Ребята приготовили все необходимые ингредиенты, познакомились с рецептом выпекания имбирных пряников и принялись за приготовление.
Педагоги перечислили все ингредиенты блюда, а затем предложили юным поварам по этапам выполнить необходимые действия, комментируя каждый шаг ребёнка. Первым делом, ребята приступили к замешиванию теста из пшеничной муки, яиц и воды, в процессе добавляя – корицу и кардамон. Затем ребята стали упорно раскатывать тесто.
С помощью простых формочек ребята приступили раскладывать тесто в формочки руками, старательно и тщательно стучали руками по его поверхности, чтобы рисунок полностью повторился на будущем прянике.
Достав будущие пряники из формочек, ребята выложили получившиеся изделия на кухонный противень и отправили выпекаться в духовку. Спустя время душистый аромат потянулся из духовки, это означало о их готовности.
Создавая пряники из теста, рисуя их и раскрашивая, каждый ребёнок смог придумать и привнести свой замысел в украшении изделий. У юных поваров получилось произведение пекарского искусства: рождественские пряники.
