Всем привет! Ну что, раз вы сюда зашли, значит, хоть раз задумывались отказаться от мяса, ну или вам просто интересны разные эксперименты, в любом случае вы хорошо проведете время)Начнем с того, что решение отказаться от мяса было не моим, а ковидным) После того, как я переболела ковидом, у меня случилась паросмия, то есть искажение вкусов и запахов, и в первую очередь это коснулось животного, именно животного белка. То есть все мясо, яйца, молочка даже, куда входят и йогурты и мороженое, были на вкус очень не очень.
Всем привет! Ну что, раз вы сюда зашли, значит, хоть раз задумывались отказаться от мяса, ну или вам просто интересны разные эксперименты, в любом случае вы хорошо проведете время)Начнем с того, что решение отказаться от мяса было не моим, а ковидным) После того, как я переболела ковидом, у меня случилась паросмия, то есть искажение вкусов и запахов, и в первую очередь это коснулось животного, именно животного белка. То есть все мясо, яйца, молочка даже, куда входят и йогурты и мороженое, были на вкус очень не очень.
Это повлекло за собой тенденцию отказа от мяса, так как есть и давиться не хотелось, конечно же. Впрочем, сыр, морепродукты были по вкусу нормальными, чему Я была очень рада. Я всерьез начала изучать тему вегетарианства, так как понимала, что в ближайшее время придется от мяса отказаться, а питаться вкусно и разнообразно все равно хотелось. Сразу же стало понятно, что ни в коем случае нельзя убирать мясо и на этом все.
Это повлекло за собой тенденцию отказа от мяса, так как есть и давиться не хотелось, конечно же. Впрочем, сыр, морепродукты были по вкусу нормальными, чему Я была очень рада. Я всерьез начала изучать тему вегетарианства, так как понимала, что в ближайшее время придется от мяса отказаться, а питаться вкусно и разнообразно все равно хотелось. Сразу же стало понятно, что ни в коем случае нельзя убирать мясо и на этом все.
Недостающий животный белок необходимо было заменить, в данном случае растительным белком. Это всякие бобовые и соевые продукты (фарш, кусочки, тофу). Сразу скажу, до тофу я пока не добралась, осваивала приготовление соевого фарша и кусочков)
Так что пожалуйста, кто захочет тоже отказаться от мяса на какое-то время, помните, что необходимо заменить животный белок растительным и следить за показателями своего организма, сдавать анализы, чтобы не было дефицита железа.
Недостающий животный белок необходимо было заменить, в данном случае растительным белком. Это всякие бобовые и соевые продукты (фарш, кусочки, тофу). Сразу скажу, до тофу я пока не добралась, осваивала приготовление соевого фарша и кусочков)
Так что пожалуйста, кто захочет тоже отказаться от мяса на какое-то время, помните, что необходимо заменить животный белок растительным и следить за показателями своего организма, сдавать анализы, чтобы не было дефицита железа.
Второе, что я поняла, что очень не хочу терять во вкусе блюд, несмотря на то, что они без мяса. Поэтому я начала находить целую кучу рецептов для вегетарианцев. И да, их целая куча и да, можно готовить их вкусно. Ещё я открыла для себя новые ароматные специи, которые точно не использовала бы в обычное время)
Также стоит отметить, что в моем случае паросмия затронула не только животный белок. Я также не переносила на дух чеснок и лук, а кофе и шоколад были уже не такими вкусными.
Сейчас паросмия постепенно проходит, но я также не могу есть именно чистое мясо, поэтому чаще всего рацион у меня вегетарианский.
Теперь хочу обозначить план моего повествования.
У меня будет блок описания ощущений и дневного рациона, а также будут блоки с рецептами, думаю, это будет полезно для многих)
Второе, что я поняла, что очень не хочу терять во вкусе блюд, несмотря на то, что они без мяса. Поэтому я начала находить целую кучу рецептов для вегетарианцев. И да, их целая куча и да, можно готовить их вкусно. Ещё я открыла для себя новые ароматные специи, которые точно не использовала бы в обычное время)
Также стоит отметить, что в моем случае паросмия затронула не только животный белок. Я также не переносила на дух чеснок и лук, а кофе и шоколад были уже не такими вкусными.
Сейчас паросмия постепенно проходит, но я также не могу есть именно чистое мясо, поэтому чаще всего рацион у меня вегетарианский.
Теперь хочу обозначить план моего повествования.
У меня будет блок описания ощущений и дневного рациона, а также будут блоки с рецептами, думаю, это будет полезно для многих)
