Найти тему
udina.log

Путь мандарина: от Древнего Китая до вашего праздничного стола

"Не все любят Новый год. Вот мандаринам он, похоже, не нравится" - Фаина Раневская
"Не все любят Новый год. Вот мандаринам он, похоже, не нравится" - Фаина Раневская

Есть разные версии о том, где и когда начали выращивать мандарины. А символом Нового года они стали именно в Китае примерно три тысячи лет назад. Там было принято дарить по два мандарина на Новый год. Считается, что это приносило получателю благополучие, потому что выражение "пара мандаринов" в китайском языке созвучно слову "золото".

В нашу же страну мандарины попали из Германии в 1870-х годах при Александре II, но тогда они не были символом ни Нового года, ни Рождества. Это было связано с тем, что плоды поспевали только в декабре, и привезти их в Российскую империю успевали только к концу января. А в 1890-х годах в Абхазии и Кахетии появились первые мандариновые плантации. Благодаря этому сроки доставки значительно сократились. Тогда у богатых семей появилась традиция: украшать рождественскую ёлку мандаринами, заворачивая их в фольгу.

Хотя до 1960-х годов мандарины были редкими фруктами, и к тому же дорогими. Только в 1963 году в СССР прибыли первые мандарины из Марокко. С тех пор эти цитрусы стали доставлять регулярно, и в наши магазины они попадали как раз к Новому году. Они неизменно оказывались на праздничном столе, ведь по сути они были едва ли не единственными свежими фруктами посреди зимы.

Интересный факт:

В то время в СССР привозили мандарины сорта Уншиу. Они были приплюснутые и с толстой кожурой, а вкус у них был кисло-сладкий. Килограмм этих плодов стоил чуть больше 1 рубля
-2
А вы знали об этом?))))