Готовим нежные и очень вкусные оладьи на молоке и капусте. Необычный способ приготовления сделает капусту довольно мягкой и более нежной, за счет чего оладьи выйдут очень аппетитными.
Капусту предварительно нашинкуем и будем томить в молоке — это и есть необычный способ приготовления оладий. Уже из томленной в молоке капусты будем готовить сами оладьи. Для придания вкуса в капусту добавим свежий укроп и специи. Подавать оладьи лучше сразу после приготовления, пока они горячие и румяные. Такие капустные оладьи можно подать со сметаной или томатным соусом.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 250 грамм
- Молоко - 2 стакана
- Мука пшеничная - 2 ст. ложки
- Яйца - 1 штука
- Укроп 5 - грамм
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
- Чеснок сушеный гранулированный - по вкусу
Как приготовить "Оладьи на молоке и капусте"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В глубокую сковороду перелейте молоко, подогрейте. Тем временем нашинкуйте капусту мелко и переложите в сковороду с молоком. Прикройте сковороду крышкой и поставьте на небольшой огонь. Томите капусту 15 минут, пока она не станет мягкой.
Спустя время перекиньте капусту на сито, чтобы стекло лишнее молоко. Переложите капусту в миску.
Вбейте в миску с капустой одно яйцо, добавьте мелко нарезанный укроп, соль и перец, сушеный чеснок.
Перемешайте все и добавьте пшеничную муку.
Снова все хорошо перемешайте. Сковороду разогрейте и влейте немного растительного масла.
Выложите ложкой капустные оладьи и жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты, до румяной корочки. После подавайте оладьи к столу.
Приятного аппетита!
Друзья! Если вам понравилось, пожалуйста, в своих следующих постах порекомендуйте мой канал https://dzen.ru/id/64202c4a0f941d09141c48ce?share_to=link
Всем добра!