Всем привет, если вы приехали во Вьетнам, то наверняка слышали о говяжьем супе с лапшой Фо Бо (Pho Bo)
Но помимо этого во Вьетнаме можно найти десятки других вариаций, сейчас я вкратце объясню разницу в ингредиентах так, что вы всегда будете уверены в своём выборе
ЛАПША
Бун (Bún) - тонкая рисовая лапша
Фо (Phở) - плоская толстая рисовая лапша
Мьен (Miến) - стеклянная лапша (похожа на фунчозу), делается из корнеплода, есть ее легче, чем рисовую
МЯСО
Бо (Bò) - говядина (вариантов сервировки говядины тоже несколько, так что будьте внимательны) / обычно едят с фо
Га (Gá) - курица / обычно едят с фо, бун, мьен
Ка (Cá) - рыба / обычно едят с бун
Нган (Ngan) - утка / обычно едят с бун, мьен
Зиу Куа (Riêu cua) - внутренности краба / обычно едят с бун
ОСТОРОЖНО: выбирайте проверенные места, этим блюдом легко получить отравление
Ок (Ốc) - улитки / обычно едят с бун
Мок (Mọc) - тефтельки, чаще всего идёт дополнительно к какому либо мясу / обычно едят с бун, мьен
Сыон (Sườn) - свиные ребрышки / обычно едят с бун
БОНУС - как попросить острое/не острое
Кай (Cay) - острое
Хонг Кай (Không cay) - НЕ острое
Всем приятного аппетита и хорошего путешествия - больше про жизнь во Вьетнаме здесь
Подписывайся на канал и задавай свои вопросы о Вьетнаме в комментариях.
#ВьетнамГастрономия #КулинарияВАзии #АзиатскаяКухня #ПутешествиеВьетнам #ЛайфхакиВьетнам #ЯндексДзен #УличнаяЕда #БезопасноеПитание #ЯндексДзенСтратегии #АвторДзен #ВьетнамскиеПутешествия