С течением времени люди претерпели различные изменения в своих физических качествах и функциях тела. Вопреки убеждению, что эволюция происходит в течение тысяч или миллионов лет, данные последних двух столетий свидетельствуют о том, что человеческое тело продолжает адаптироваться в относительно короткие сроки, например 150-200 лет или меньше. На эти адаптации повлияли культурные достижения и социальный прогресс, что привело к значительным преобразованиям в человеческом существовании. Одним из заметных изменений является увеличение среднего роста и веса как у мужчин, так и у женщин. Только за последнее столетие люди выросли примерно на 11 сантиметров. Такая тенденция роста наблюдается и у детей, которые сейчас намного выше своих сверстников столетие назад. Улучшение качества жизни и доступ к лучшему питанию сыграли решающую роль в этой физической трансформации. Раньше многие дети были заняты тяжелым трудом, что ограничивало их доступ к правильному питанию и препятствовало их росту. Сего