НАСМОТРЕННОСТЬ, то что должен развивать в себе любой человек, если он хочет роста и развития.
👉 По-простому, это смотреть, наблюдать, собирать разные формы и вариации, на основании чего, формировать свое видение.
Управленец работает с такими основными аспектами, как⤵️
▪️ Сотрудники
▪️ Вкус, продукт
▪️ Внешний вид - дизайн, блюда
▪️ Продажи, маркетинг
СОТРУДНИКИ
Смотрим, что есть в других проектах, для этого ходим в разные проекты. Это не говорит о том, что нужно зайти и оставить денег. Можно узнать про банкеты, просто посмотреть зайти посмотреть меню, или сходить на собеседование. Креативьте✨
⁃ Форма
⁃ Условия работы
⁃ Программы адаптации, обучения, мотивации
Здесь же добавлю, общение с коллегами.
ВКУС, ПРОДУКТ
Аналогично с пунктом выше, ходим в разные проекты, пробуем, смотрим что на столах у гостей.
С продуктом, по мимо пробуем внутри проекта, постоянно изучаем вкус продукта. Не всегда все вкусно, но так формируется вкус.
ВНЕШНИЙ ВИД - ДИЗАЙН / БЛЮДА
Форма сотрудников, элементы интерьера, дизайн. Больше видим, формируем свою картинку, что с чем сочетается и как это можно использовать.
Сюда же сайты, инстаграм и изучение того что делают другие. Другие - это не соседний ресторан, это целый мир, и не только индустрия гостеприимства. Многие вещи можно увидеть, вообще в других нишах.
Смотрите формы на выставках искусства. Даже если сразу не пришла идея, это откладывается у вас на подкорках мозга.
ПРОДАЖИ, МАРКЕТИНГ📈
Акции, элементы сайтов доставки, что продвигают и как… Особое внимание уделяем лидерам рынка, и компаниям с большими маркетинговыми бюджетами, так как они прежде чем что-то внедрить, истратили не малые бюджеты на тестирование гипотез и изучение поведения пользователей (Например Тануки или Якитория по доставке).
Сюда можно добавить еще многое, но начните с этого. Вырабатывайте для себя работу с насмотренностью, как образ жизни, через познание и любопытство.
Было полезно 👉 поделитесь с друзьями и поставьте ❤️, это помогает нам в работе.
P.S. Ранее писала несколько постов про насмотренность с другими вариантами развития, смотрите у нас в ленте.