Для начала хочу поздравить вас всех с наступающим праздником, и ваших близких счастливчиков, если среди них есть влюбленные в кулинарию! Для них у меня есть что посоветовать)
1. Нож
Хороший шеф нож стоит немало, но НИКОГДА, слышите, никогда не оставит равнодушным человека, который любит готовить. Ни в коем случае не надо дарить набор ножей, скорее всего все ножи будут среднего качества. Лучше подарить один нож Сантоку или Шеф нож, но дорогой и качественный.
Дополнительные подарки: водный точильный камень, мусат, поварскую скрутку, электрическую точилку ножей (но лучше все-таки водный точильный камень, чтобы контролировать степень заточки). Набор кулинарных пинцетов.
2. Торцевая разделочная доска или большая пластиковая доска
Хорошая доска следует за хорошим ножом. Чтобы новый нож не тупился и работать с ним было максимально удобно и приятно - нужна большая доска. Размером 35-50 х 50-60 см, толщиной от 1,8 см. На такой доске будет удобно нарезать что угодно, разделывать и даже работать топориком. Мне муж дарил торцевую доску с гастроемкость. Очень удобная для нарезки, для разделывания мяса использую пластиковую доску 35х50 см.
Дополнительно: масло минерально или масло+пчелиный воск для ухода за деревянной доской, гравировку с боку доски.
3. Кулинарная книга
Можно подобрать книгу определенного шефа, или книгу по теме, которая больше всего нравится любителю готовить. Может он любит барбекю или азиатскую кухню? А может пиццу или пасту? Почти на каждую тему можно подобрать хорошую кулинарную книгу)
Дополнительно: подставку для книги, чтобы удобно было читать рецепт во время готовки, закладки обычные или клейкие, чтобы отмечать понравившийся рецепт.
4. Премиальное оливковое масло, выдержанный бальзамический уксус, трюфельное масло и т.д.
То есть ингредиенты, которые иногда мы стесняемся себе купить, считаем что дорого, но были бы рады дорогому и качественному маслу или уксусу. Я в свое время мечтала несколько лет о трюфельном масле, всегда жалела на него денег. И если бы мне его подарили была бы на 7 небе, но я в итоге купила его себе сама)))
Дополнительно: сыры, фрукты, ягоды. Можно собрать корзинку из дополнительных ингредиентов. Для любителей итальянской кухни: итальянский рис для ризотто, хорошую муку для свежей пасты, бутылку хорошего белого сухого вина, оливковое масло, винный уксус и т.п.
5. Камень и лопатку для пиццы
Вулканический камень для пиццы незаменимая вещь для любителей домашней пиццы. Особенно для тех, кто ферментирует тесто на пиццу по 3 дня и любит воздушное, пышное тесто с леопардовой корочкой. Добиться корочки и не сделать пиццу деревянной сложно в обычной духовке, так как максимальная температура духовки примерно 260 градусов. Камень же может увеличивать температуру в духовке и быстрее готовить пиццу. Например в печи в Неаполе готовят при 480 градусах всего 1 минуту. До такой температуры когда камень вашу духовку не разгорячит, но пицца готовиться будет минут 6. По крайней мере я делаю подпек 3 минуты и 3 минуты с начинкой. Пицца получается хрустящей, с большими пузырями, но в тоже время мягкой и нежной. А лопаткой удобно сбрасывать пиццу на камень и доставать ее из печи.
P.S: для особых фанатов пиццы можно рассмотреть покупку отдельной печи для пиццы. Они достигают 400 градусов. Готовить в них быстро и удобно. Если Феррари, то только такую))
Дополнительно: соус для пиццы, томаты в собственном соку, тарелку для пиццы большую, муку семолу для удобства растягивания теста, книгу "Библия пиццы" или другую о пицце.
6. Паста-машинку или в народе "лапшерезка".
Можно ручную, а можно электрическую. Я пользуюсь ручной, которую мне подарила подруга несколько лет назад. Очень приятный подарок, который напоминает о ней каждый раз, когда я делаю пасту.
Дополнительно: стойку-сушилку для лапши, соусы для пасты, мука для пасты, мои формы для равиоли, книга о пасте (выбор книг на эту тему огромный!)
7. Приспособления для кондитеров
Я совсем не кондитер, но была бы рада резкой скалке в подарок или силиконовым формам для корпусных конфет или шоколада, поворотному столику для тортов. Если ваш близкий увлекается кондитерским искусством, то ему точно будет приятно. Кулинарный аэрограф, сифон-кремер, регулированная скалка. Моих знаний хватило только на это)
8. Индивидуальный фартук с вышитым именем
Только без лиц в колпаках и прочих безвкусных штучек. Красивый, качественный фартук с именем по центру или в уголке. Мне муж в подарок заказал такой фартук с названием моего аккаунта. Из очень плотной канвы, с кожаными вставками, карманами. Обожаю этот фартук настолько, что заказала себе потом такой же, но без гравировки, чтобы был, потому что красивый очень)
Дополнительно: набор классных полотенец, прихваток, деревянных лопаток, ложек, силиконовых лопаток. Без кислотных оттенков, рисунков и драконов. Лучше пастельных оттенков, однотонных.
9. Бамбуковая пароварка
Это тоже из списка моих подарков - дарил муж очень давно. Так как я отчасти китаянка и люблю азиатскую кухню. Для пельменей, бао, пян-се и прочих паровых булочек, овощей на пару и многих других блюд незаменимая вещь. На разных ярусах можно готовить разные блюда, и подавать можно в ней же! Для любителей аутентичной азиатской кухни - идеальный подарок.
Дополнительно: набор азиатских специй (сычуаньский перец, бадьян, перец чили сушеный, кунжут, смесь "5 специй" или "13 специй", маласянь), китайские или корейские соусы (рыбный соус, хойсин, кочудян и т.п), кунжутное масло, рисовый уксус, шаосиньское кулинарное вино.
Я постаралась собрать этот топ подарков, если хотите - дополняйте его в комментариях! Вдруг соберем подарки на вторую часть статьи)
