Самые вкусные низкокалорийные ватрушки с заварным ванильным кремом 🤤
КБЖУ на 100 гр 👉120.6/8.4/2.8/15.5
Для начинки:
300 мл молока 1.5% ж
2 ст л кукурузного крахмала
желток
подсластитель по вкусу
ваниль стручковая или ванилин по вкусу
Сначала варим крем. Желток смешать с подсластителем, добавить ваниль /ванилин и крахмал. В сотейник влить молоко и на небольшом огне довести до кипения, аккуратно влить желтковую смесь и быстро все перемешать . Снова поставить варить до загустения крема ( примерно 3–5 мин), постоянно помешивая .
⠀
Для теста:
180 г творога
4 ст л рисовой муки
0.5 ч л разрыхлителя
яйцо
подсластитель по вкусу
Смешать все ингредиенты. Тесто разделить на небольшие части , я разделила на 4. Готовьте сразу на чем будете выпекать (я на силиконовом коврике). Слепить шарики и сплюснуть , сформировать ватрушки , сбоку сделать бортики. Во внутрь аккуратно ложкой выложить начинку. И поставить в духовку на 20 мин, выпекать при 170-180С.
⠀
Приятного аппетита❤