Кофе и зеленый чай — два напитка, любимые во всем мире, каждый из которых обладает уникальными характеристиками, благодаря которым они заняли заветное место в культурах всего мира. Кофе с его ярким вкусом и бодрящим кофеином имеет богатую историю: от Эфиопии до гостеприимства Ближнего Востока и европейских кофеен. Зеленый чай, происходящий из древнего Китая, обладает более тонким, безмятежным вкусом и глубоко укоренился в таких традициях, как японская чайная церемония, а также может похвастаться потенциальной пользой для здоровья.
В зеленом чае больше кофеина, чем в кофе?
Сравнение количества кофеина в зеленом чае и кофе – популярный вопрос. Фактически, кофе содержит значительно больше кофеина, чем зеленый чай. И это содержание может варьироваться в зависимости от таких факторов, как тип кофейного зерна, метод заваривания и размер порции. В среднем чашка кофе содержит примерно 100–150 миллиграммов кофеина. Кофеин оказывает тонизирующее действие; что может быть полезно для начала вашего дня, когда вы собираетесь на работу или занимаетесь домашними делами.
Чашка зеленого чая обычно содержит около 30-50 миллиграммов кофеина, с некоторыми вариациями в зависимости от таких факторов, как качество чая, время заваривания и тип зеленого чая. Матча, порошкообразная форма зеленого чая, может иметь немного более высокое содержание кофеина из-за употребления в пищу всего чайного листа. Как следствие, зеленый чай обеспечивает более мягкий и устойчивый прилив энергии благодаря наличию аминокислоты L-теанина, которая может оказывать успокаивающее действие и уравновешивать стимулирующее действие кофеина.
Антиоксиданты зеленого чая против кофе
Антиоксиданты — это вещества, которые помогают уменьшить воспаление и предотвратить повреждение клеток в организме, вызванное свободными радикалами — плавающими молекулами, образующимися в результате переваривания пищи или воздействия загрязнения, радиации и других стрессоров.
Зеленый чай содержит больше антиоксидантов, чем кофе. И, что очень важно, он богат группой антиоксидантов, известных как катехины. Они борются с раковыми клетками, улучшают работу мозга и защищают от множества проблем со здоровьем.
Хотя кофе и содержит некоторые антиоксиданты, но общее их содержание ниже, чем в зеленом чае. Процесс обжарки кофейных зерен, чтобы превратить их в черный кофе, приводит к снижению уровня антиоксидантов.
Если вы хотите максимизировать потребление антиоксидантов, зеленый чай, как правило, является лучшим выбором, чем черный кофе.
Что лучше выбрать?
Зеленый чай и кофе имеют определенные потенциальные преимущества для здоровья. Зеленый чай связан с положительным влиянием на здоровье сердечно-сосудистой системы, обмен веществ и потенциальное снижение риска заболеваний. Он также содержит соединения, которые могут способствовать чувству спокойствия и осознанности. С другой стороны, кофе связан с улучшением когнитивных функций и снижением риска некоторых заболеваний. Будет ли зеленый чай или кофе «лучше» для здоровья, зависит от индивидуальных предпочтений и конкретных целей в области здравоохранения. Некоторые люди могут предпочесть более мягкие и успокаивающие свойства зеленого чая, в то время как другие могут выбрать более крепкий и стимулирующий кофе. В конечном счете, оба напитка могут быть частью сбалансированной диеты, и люди могут выбирать, исходя из своих вкусовых предпочтений и того, как каждый из них вызывает у них чувства.