Общеизвестно, что в большинстве овощей содержится огромное количество витаминов. Тем не менее, некоторые из них также могут противостоять процессам старения в организме. Известный специалист в области здоровья и продления молодости Уильям Ли поделился рекомендацией относительно продукта, который стоит включить в рацион постоянно.
По мнению этого эксперта, помидоры способны бороться со старением клеток. В них содержится ликопин, обладающий рядом полезных свойств. Это вещество способно защищать кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей, снижать воспалительные процессы и стимулировать выработку коллагена.
Кроме того, ликопин является мощным антиоксидантом. Ученый также подтвердил, что этот компонент считается одним из лучших средств защиты от рака молочной железы.
Ликопин содержится в любых помидорах. Это вещество сохраняется в них как при тепловой обработке, так и при обжаривании. Ценителям гастрономии рекомендуется приготовление соусов, паст и других блюд на основе помидоров, что обеспечивает организму необходимое количество ликопина наравне с другими способами его употребления.