Морковь по-корейски - это блюдо уже давно стало универсальной закуской у многих на столе. Её можно подавать как самостоятельное б или использовать в салатах, закусках. Я не покупаю готовые приправы для её приготовления, всегда делаю сама. Такая морковь порадует вас огромной сочностью и умеренной пикантностью. Главное пропустить её через тёрку, смешать со специями и всё готово!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- морковь - 1 кг
- уксус - 9% - 4 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- чеснок - 6 зубчиков
- перец красный мол. - 1/2 ч.л.
- масло раст. - 100 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очищаем морковь от кожуры, оставляем в холодной воде на 1 час. Морковь станет ещё сочнее.
2. Натираем морковь на тёрке для моркови по-корейски.
3. Теперь добавляем все специи: соль, сахар, красный перец, уксус. Через пресс выдавим чеснок в морковь и заливаем горячим подсолнечным маслом.
4. Готовую морковь отправляем в контейнер, закрываем крышкой и убираем в холодильник на 12 часов.
По прошествии времени подаём к столу, а можно в таком виде хранить в холодильнике до 2-х недель.
Её можно подготовить побольше и заморозить. После разморозки она останется такой же. Делайте - не пожалеете!!!
Приятного аппетита))))