С начала 2023 года на Кубани было произведено свыше 83 млн бутылок игристых вин, сообщает губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев в своем телеграм-канале.
По его словам, кубанские вина являются лидерами среди российских производителей. 20 лет назад завод шампанских вин в Абрау-Дюрсо под Новороссийском был единственным, кто выпускал игристые вина. На данный момент в Краснодарском крае производством игристых вин занимается 12 винодельческих предприятий. В их ассортименте находятся: сухой брют и полусладкое, розовое и белое вино. Также на полках магазинов можно встретить экспериментальные петнаты или выполненные классическим методом вторичного брожения в бутылке.