Фаршированные яйца - это блюдо, в котором отварные яйца очищаются от скорлупы, а желток масса смешивается с другими ингредиентами, которые затем используются для наполнения половинок яиц.
Одна из первых историй, где упоминаются фаршированные яйца, относится к Римской империи, где подобное блюдо готовили с использованием мелко нарезанного мяса, рыбы и различных трав. В течение времени рецепты фаршированных яиц эволюционировали и разнообразились в разных культурах.
Ингредиенты, используемые для приготовления фаршированных яиц, могут значительно варьироваться в зависимости от рецепта и предпочтений региона. Основой являются, естественно, свежие яйца. Далее можно добавлять различные ингредиенты, такие как фарш мясной (говядины, свинины или куриного фарша), рыба, морепродукты, овощи, сыры, зелень, специи и многое другое. Каждый ингредиент придает свой уникальный вкус и текстуру.
Фаршированные яйца являются популярной закуской, поскольку они сочетают в себе богатый вкус и привлекательный внешний вид. Они также могут быть хорошим источником белка и других питательных веществ, особенно если используются нежирные ингредиенты.
Однако, как и с любым блюдом, важно умеренно употреблять фаршированные яйца, учитывая их калорийность и содержание жира, особенно если они готовятся с использованием масла или сырных начинок.
В целом, фаршированные яйца - это вкусное и питательное блюдо, которое можно адаптировать под свои предпочтения и насладиться его разнообразием вкусов и текстур.
А теперь рецепт
Красивая закуска с начинкой из желтков, слабосолёной рыбы и красной икры
Что нам нужно:- Яйца 6 штук;
- Майонез 60 г;
- Слабосолёная красная рыба 100 г;
- Соль по вкусу;
- Красная икра по вкусу;
- Зелёный лук по вкусу;
- Перец красный молотый по вкусу
Как готовить:
1. Отварите яйца вкрутую. По времени это 10 минут в кипящей воде. Остудите, почистите и разрежьте на две продольные половинке;
2. Отделите желток от белка. Измельчите их до однородности в блендере. Затем добавьте майонезом и кусочки красной рыбы. Посолите, можно также поперчить (по желанию) и доведите все до однородной массы.
3. Заполните белки начинкой с помощью ложки или кондитерского мешка (если он у вас есть это прекрасно). Украсьте сверху начинку красной икрой и добавьте нарезанный зелёный лук.
Примерная калорийность такой закуски на 100 гр составляет 181.9 ккал.
Подписывайтесь на мой блог, чтобы получать еще больше простых рецептов и вкусные истории.
