В этой статье расскажем, как поесть в Таиланде вкусного мяса, блюда для вегетарианцев и хрустящие закуски у макашников на пляже – продолжаем знакомиться с тайской кухней и учимся говорить названия блюд на местном языке.
Смотрите предыдущие публикации, в которых я вам рассказывала про тайские салаты и гарниры из риса и лапши, блюда с морепродуктами и салаты.
Сегодня статья посвящается мясоедам и любителям пляжных вкусняшек в Таиланде, мы начинаем – сохраняйте себе в закладки!
ТАЙСКИЕ БЛЮДА С МЯСОМ
- Кай Пхат Мет Мамуанг – жареные кусочки курицы с орешками кешью, луком и чили
- Пхао Капхрао Кай – жареная курица с листьями базилика
- Кай Пхат Капхрао – жареный куриный фарш с чесноком, чили и базиликом
- Кай Пхат Кхинг – жареная курица с имбирем
- Кай Янг – маринованные кусочки курицы, жаренные на гриле
- Кай Тхот Такхрай – жареная курица с лимонной травой
- Кай Янг Исан – курица на гриле
- Кай Пхат Йот Кхау Пот – жареная курица с молодой кукурузой
- Пхат Ки Мао Кай Бот – острая жареная курица
- Ныа Пхат Прик – жареная говядина с чили
- Ныа Пхат Нам Мон Хой – жареная говядина в устричном соусе
- Ныа Нам Ток – жареные кусочки говядины с луком, чили и чесноком
- Сыа Ронг Хаи – жареная говяжья грудинка
- Му Пинг – кусочки свинины, приготовленные на гриле
- Му Ма-нау – свинина, приготовленная на пару, с соусом из лайма, чеснока и чили
- Му Пхат Приеу Ван – жареная свинина в кисло-сладком соусе
ТАЙСКИЕ БЛЮДА С ОВОЩАМИ И ЯЙЦОМ
- Пхат Пхак Руам – жареные овощи
- Кхай Тьиу – омлет
- Приеу Ван Тьай – жареные овощи с кисло- сладким соусом
- Кай Дао – жареное яйцо, идёт в добавку к блюдам из риса
ТАЙСКИЕ ВКУСНЯШКИ НА ПЛЯЖЕ И В МАКАШНИЦАХ
- По Пиа Тхот или Спринг Ролл – знаменитые овощные рулетики, иногда в них добавляют свинину или курицу
- По Пиа Тье – вегетарианские рулетики
- Тхот Ман Кунг или Шримпс Кэйк – жареные оладьи из креветок
- Тхот Ман Пла – жареные оладьи из рыбы
- Сате – жареные шашлычки из курицы или свинины с арахисовым соусом
- Темпура – общее название способа приготовления в кляре креветок, кальмаров, курицы, овощей и фруктов
- Темпура Тье – овощи в кляре
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
- Май Сай Чулот – без усилителя вкуса (MSG, глюконата натрия, Е621)
- Май Сай Прик – без перца, не остро
- Нит Ной – немного, чуть-чуть
- Мэй Уан – без сахара
- Пет Нит Ной – не очень острый
- Пет Мак Мак – очень острый
- Май Пет – не острый
Сохраняйте себе этот пост и другие из канала и можете смело идти в любое тайское кафе за вкусной едой! Даже в самой глубинке на севере или юге Таиланда, в которых обычно не бывает не только русского, но даже английского меню. Успехов и приятного аппетита!
Автор: Thailand Vetrova
Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о самых интересных местах со всего мира! Еще больше советов по путешествиям ищите в нашем блоге.