Новый год уже на пороге. Что приготовить)))? Что сделать оригинально, желательно не очень заморачиваясь, и без ошибок в новом блюде)?
Чтобы меню было сбалансировано - тогда все успеваешь попробовать раньше, чем место в желудке заканчивается
Если салаты классические, с майонезом, то горячее лучше подать легкое или обойтись горячими закусками
Если закуски легкие, то горячее можно сделать серьезным, фундаментальным
Если хочется в новогоднюю ночь скушать еще и десерт - его лучше подобрать так, чтобы он не стал "последней каплей". Общее правило - чем насыщеннее закуски и основное блюдо, тем легче должен быть десерт
В статье все рецепты все со ссылками. Можно быстро открыть и посмотреть. Не все они с красивыми фото, не переделывала еще. Часть рецептов я не успела даже перенести на канал, они с моей странички на сайте психологов)
В самой статье фото всех блюд не будет - иначе будет слишком много. В каждом рецепте по ссылке есть свои фото - если рецепт интересен, переходите по ссылке и уже там все подробно
То, что готовится долго, будет отмечено отдельно *, чтобы можно было рассчитать свои силы)
Закуски и салаты
Можно выбрать классику и сделать селедку под шубой. Тогда посмотрите вариант формы для селедки в виде рыбы - еще успеете ее купить. Мне понравилось в ней готовить - красиво получилось
Если есть настроение и время - можно заранее сделать домашнюю буженину. Времени занимает много, рецепт со "*" по времени приготовления, но сделать можно 29-30 числа
Если классика надоела, можно сделать оригинальные и очень простые закуски в тарталетках. Сами тарталетки можно купить в торговых сетях, и тогда все получится быстро и красиво
В тарталетки можно положить легкий паштет из печени - будет отличная закуска
Хорошо будут смотреться на праздничном столе маринованные шампиньоны. Времени их приготовление занимает мало, а результат отличный
Вместо обычного холодца можно приготовить заливную закуску - она красиво смотрится на столе
Горячие закуски
При наличии хороших горячих закусок можно и не делать основное блюдо. Давайте честно - не всегда до него дело доходит в новогоднюю ночь)))
Мы делаем горячее на обед или ужин 1 января - оно очень хорошо "заходит"
Классика горячей закуски - жульен. Несложно, можно заранее сделать заготовку, и уже ко времени просто поставить запекать
Можно подать горячую закуску из фаршированных грибов - она красиво смотрится, достаточно сытная, но после нее еще место для десерта останется
Если выбираете вариант с закусками без горячего, но опасаетесь что чего-то все же "не хватит" - сделайте картофель как самостоятельное блюдо. Он дополнит грибы, и будет уместен
Горячие блюда
Тут вариантов бесконечно много.
Классика - запеченные мясо или птица. Время на приготовление понадобится точно. Все рецепты ниже с "*" по времени приготовления
- www.b17.ru/...amy Дарьины рецепты. Утка с апельсинами - в этом рецепте фото не мои! Обязательно в следующий раз сделаю свои личные
Быстро и красиво можно приготовить легкое и почти диетическое блюдо из птицы. Оно может стать "передышкой" между салатами, закусками и десертом
Можно выбрать вариант очень красивого и необычного мясного блюда без духовки - если она занята другими блюдами
Для тех, кто устал от мяса за новогодним столом, есть рыба и морепродукты. Готовятся они быстрее, и заморачиваться особо не нужно. Красиво будут смотреться на столе например вот такие варианты
Теперь о сладостях. Многие на Новый год готовят любимые торты. Любой классический торт требует времени на готовку, и делают его обычно за день до праздника.
Классика советского кондитерского искусства - торты. Все рецепты ниже с "*" по времени приготовления
Есть другие торты, которые пришли к нам из домашней фантазии. Все рецепты ниже с "*" по времени приготовления
- Можно упростить приготовление и сделать Дарьины рецепты. Масленица. Блинный торт Монастырская изба
Можно испечь красивый сладкий пирог или рулет- это проще и быстрее чем торт. Есть красивые и несложные варианты на разный вкус
- www.b17.ru/...ose Невероятный яблочный торт с заварным кремом "Осенняя роза" на самом деле это пирог, так что проблем с ним не будет в готовке
Как красиво накрыть десертный стол читайте Дарьины рецепты. Сервировка стола. Десертные приборы. Какие они. Для чего нужны
Много других вариантов рецептов есть на моем канале. Они собраны в подборки по типам блюд - от салатов до десертов. Выбирайте, готовьте
Новый Год - праздник, на котором пусть Вам будет вкусно и радостно!
Рассчитывайте свои силы и время при подготовке праздничного стола - счастливая и отдохнувшая Хозяйка - главный залог отличного Праздника!
Это я Вам как психолог говорю)
С наступающими Вас праздниками! Пусть сбудется то, что загадаете под бой курантов!
Приятного аппетита
Пусть на вашей кухне царят яркие цвета, запахи и вкусы
Вкус счастья состоит из мелочей
Создавайте эти мелочи! Подписывайтесь на канал Дарьины рецепты и готовьте с удовольствием