Хлебопечь появилась у меня давно. С тех пор немало славных буханочек было съедено (😃), и пришло понимание, необходим ли сей гаджет в хозяйстве.
Приветствую всех гостей моего канала "МагазиниЯ"!
В прошлый раз мы с вами совершили небольшой обзор новогодних подарков на маркетплейсах, а сегодня попробуем приготовить хлеб в хлебопечке и посчитаем, во сколько же примерно он нам обошелся.
Готовить будем молочный хлеб по стандартному рецепту из книги для хлебопечки Panasonic. Сразу оговорюсь, что это не самый бюджетный хлеб, но, как мне кажется, один из самых вкусных.
Рецепт молочного хлеба для хлебопечки
Итак, ингредиенты:
- мука пшеничная - 600г
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- сл.масло - 2 ст.л.
- молоко - 410мл
- дрожжи - 2 ч.л.
У меня указаны пропорции для буханки максимального размера (в итоге получится буханочка весом около 900г).
Для хлебопечки Панасоник порядок закладки ингредиентов точно такой, как указано в рецепте: сначала сухие компоненты, в конце жидкость. Муку предварительно просеиваем и обязательно взвешиваем на весах, жидкость отмеряем мерным стаканом. Залог успеха - точное соблюдение количества муки и жидкости.
Дрожжи я закладываю в специальный диспенсер. После закладки всех ингредиентов выбираю нужную программу ( у меня это программа 01 - стандартная 4часовая для белого хлеба), максимальный размер буханки и средний цвет корочки.
Программа стартовала. Последовательно проходят этапы выстаивания, замеса, подъема и, собственно, выпечки. Этот процесс полностью автоматический.
Четыре часа спустя звучит сигнал об окончании программы иии...
Вот такой румяный хлебушек показался.
Собственно, хлеб готов!
Сколько стоит хлеб из хлебопечки?
Подсчитать точную стоимость практически невозможно, т.к. помимо затраченных продуктов надо учесть 4 часа потребления электроэнергии (первые 3 часа - минимальный расход и максимум в последние 50 мин во время выпечки). И, конечно же. стоимость самой хлебопечки, которая и раньше была немаленькой. А сейчас, предполагаю, что она уже космическая )
Поэтому для простоты примерных расчетов возьмем самые дорогие продукты в составе и оценим их:
600 г муки - это примерно 14 руб. (считаю самую бюджетную муку по 46 руб. за 2 кг из супермаркетов)
410 мл молока - это примерно 32 руб. (при стоимости где-то 70 руб. за 0,9 л)
Все остальные ингредиенты использованы в малых долях. Давайте, чтобы не считать до копеек, возьмем примерно 10 руб. на все остальное.
Итак, 56 руб. - это примерный расход на продукты на хлеб весом 900-1000 г.
Выглядит неплохо, т.к. похожие батоны в супермаркете стоят примерно по 50 руб. при весе за 350-400 г.
Но! Стоимость самой печки, как минимум удвоит затраты.
Таким образом, если вы реально планируете полностью отказаться от магазинного хлеба и каждый день использовать хлебопечку, то экономия скорее всего будет. Если же хлебопечка будет использоваться несколько раз в месяц, то это скорее покупка из серии "просто попробовать ради интереса", т.к. окупаться она будет очень долго.
А продолжаю ли я покупать магазинный хлеб, попробую рассказать в следующих выпусках.
Всем спасибо за внимание!