О грузинском гостеприимстве не слышал только глухой, да и написано о нём тоже не мало.
Однако всё равно некоторые гости грузинского народа умудряются нарушить все возможные правила и невольно проявить неуважение к хозяевам. Конечно, за это не наказывают, но лучше быть в курсе нюансов.
- Мы делимся с вами правилами грузинского застолья, чтобы вы не попали в неловкие ситуации и сохранили тёплые отношения с грузинскими друзьями. Неважно, в какой стране будет проходить мероприятие.
Тамада – не просто ведущий
Сейчас часто шутят «хороший тамада и конкурсы интересные» про ведущих на праздниках и корпоративах в России, но в Грузии всё совершенно иначе.
Роль тамады на грузинском празднике заключается не в том, чтобы просто говорить тосты и быть ведущим, всё глубже.
- Он создаёт особенную атмосферу и при необходимости уводит диалог в нужном направлении, а также решает, кому дать слово для поздравлений.
- В связи с большим авторитетом, категорически нельзя перебивать или игнорировать тамаду. Такое неуважение может считываться не только как личное оскорбление хозяина дома, но и всех его гостей.
Не оставлять еду на тарелке
Казалось бы, что такого, если вы вдруг переоценили свои силы и оставили часть еды нетронутой? А в грузинских традициях это может означать недовольство гостеприимством или недовольство поданным блюдом.
Все традиции основываются на том, что грузины хотят поделиться со своим гостем самым лучшим, поэтому подобные ситуации вызывают, как минимум, беспокойство, что было сделано что-то не так или вообще воспринимаются, как обесценивание всех стараний и трудов принимающей стороны.
- Избежать этого очень просто: начинайте с небольших порций и будьте осмотрительны при выборе блюд.
Не отказывайтесь от угощений
Грузины даже на вскользь брошенное: «Вкусно пахнет!» или просто из-за желания сделать приятно могут одарить вас множеством угощений.
- Не отказывайтесь от них, потому что это может быть воспринято, как неуважение.
- Если вы не голодны или не едите какой-то из предлагаемых продуктов, возьмите немного сладостей или фруктов, чтобы показать свою благодарность.
Будьте аккуратны при отказе от алкоголя
Не секрет, что в Грузии почитают вино и всегда рады угостить своих гостей бокалом домашнего, поэтому в данном случае при отказе тоже стоит проявить деликатность. Жёсткий категоричный отказ может быть расшифрован, как пренебрежение.
- Конечно, у вас могут быть серьёзные причины для отказа, например, если вы за рулём или вообще не употребляете алкоголь. Тогда лучше заранее об этом предупредить во избежание неприятных ситуаций.
- Кстати, если вы всё же участвуете в большом застолье, будьте аккуратны. Есть традиция осушать каждый бокал до дна. Обратите внимание, что сами грузины предпочитают пить белое вино, а красное употребляют в маленьких количествах.
А чтобы попробовать национальную кухню, необязательно искать участие в застольях. Достаточно заглянуть на наш сайт в раздел с рецептами и приготовить что-то для души.
В нашем магазине вы можете приобрести разнообразные специи для приготовления грузинских и не только блюд, различные соусы, а также сыры и сладости к вашему столу.
Мы производим и поставляем продукты прямо из Грузии. Вся продукция экологически чистая и проходит тщательный отбор на вкусовые качества.