У тех, кто ведет экологичный образ жизни, в новогодние праздники появляется еще один повод для беспокойства: это резко возрастающее количество отходов.
Мы не раз писали о том, как уменьшить мусорный след: не злоупотреблять праздничной упаковкой, игрушки и украшения делать своими руками, а вместо бессмысленных сувениров дарить сертификаты на обучение или в крупные магазины.
Сегодня поговорим об одном из основных факторов риска – выброшенной еде.
Ежегодно в мире выбрасывается огромное количество готовой еды, а в новогодние праздники ее становится еще больше. Помимо того, что это неэтично, есть и другая проблема: органические отходы попадают на полигоны, где выделяют фильтрат и вредные газы, загрязняя окружающую среду.
Чтобы еда не попадала на свалку, нужно совсем немного внимания.
Благотворительный фонд «Банк еды «Русь» и медиапроект «Про фудшеринг» выпустили гайд «Новый год в стиле ноль отходов». В нем собраны рекомендации, которые помогут организовать празднование у себя дома с минимальным воздействием на окружающую среду.
Здесь собраны советы, как составить новогоднее меню, как правильно хранить уже готовую еду и куда можно отдать излишки, чтобы они не пропали.
Компании могут использовать гайд в качестве подарка своим сотрудникам за пожертвование в фонд. Все собранные в рамках новогодней кампании средства пойдут на закупку продуктов для одиноких пожилых людей, чтобы им тоже было что поставить на стол в новогоднюю ночь.
Ищите гайд по ссылке, делитесь собственными лайфхаками.