Топ десять самых популярных блюд на новый год с их рецептом

1. Оливье

  - Ингредиенты:

   - 4-5 картофелин

   - 3 моркови

   - 200 г горошка

   - 3 вареных яйца

   - 200 г маринованных огурцов

   - 200 г ветчины

   - 200 г горячего копченого лосося

   - 200 г майонеза

  - Приготовление:

   1. Картофель и морковь сварить до готовности и нарезать кубиками.

   2. Яйца, огурцы, ветчину и лосось нарезать кубиками.

   3. Смешать все ингредиенты с майонезом, аккуратно перемешивая.

   4. Оставить салат в холодильнике на несколько часов перед подачей.

2. Шуба

  - Ингредиенты:

   - 4-5 свеклы

   - 3 моркови

   - 3-4 картофелины

   - 1 луковица

   - 2-3 соленых огурца

   - 200 г вареного курицы

   - 200 г майонеза

  - Приготовление:

   1. Свеклу и морковь сварить до готовности и натереть на крупной терке.

   2. Картофель и лук сварить до готовности и нарезать кубиками.

   3. Огурцы и курицу нарезать кубиками.

   4. Слой за слоем выложить ингредиенты, смазывая каждый слой майонезом.

   5. Закончить салат слоем майонеза.

3. Жаркое

  - Ингредиенты:

   - 500 г говядины (лучше выбрать мякоть)

   - 2 луковицы

   - 3-4 моркови

   - 2-3 картошки

   - 1 крупная томатная паста

   - 250 мл говяжьего бульона

   - Соль, перец - по вкусу

  - Приготовление:

   1. Мясо нарезать кубиками, лук - полукольцами, морковь и картошку - кубиками.

   2. Обжарить мясо до золотистого цвета, добавить лук и морковь. Обжаривать до мягкости овощей.

   3. Добавить картошку, томатную пасту и говяжий бульон.

   4. Приправить солью и перцем по вкусу, тушить под крышкой до готовности картошки.

4. Селедка под шубой

  - Ингредиенты:

   - 4-5 свежих сельдей

   - 2-3 вареных картофелины

   - 2-3 моркови

   - 1 луковица

   - 2-3 соленых огурца

   - 200 г майонеза

  - Приготовление:

   1. Селедку очистить от костей и нарезать кусочками.

   2. Картофель, морковь и лук сварить до готовности, нарезать кубиками.

   3. Огурцы нарезать кубиками.

   4. Слой за слоем выложить ингредиенты, смазывая каждый слой майонезом.

   5. Закончить салат слоем майонеза.

5. Шашлык

  - Ингредиенты:

   - 1 кг свиной или говяжьей мякоти

   - 2 луковицы

   - 2-3 перца (сладкого или острого)

   - 3-4 столовых ложки соевого соуса

   - 1 столовая ложка меда

   - Соль, перец - по вкусу

  - Приготовление:

   1. Мясо нарезать кусочками, лук - полукольцами, перец - кольцами.

   2. Приготовить маринад, смешав соевый соус, мед, соль и перец.

   3. Мясо замочить в маринаде на несколько часов.

   4. Перемешать мясо с луком и перцем на шампурах и жарить на грилле или под грилем до готовности.

6. Салат "Мимоза"

  - Ингредиенты:

   - 4-5 вареных картофелин

   - 4-5 вареных яиц

   - 2 банки консервированной рыбы (тунец, скумбрия)

   - 1-2 луковицы

   - 150 г майонеза

   - Зелень для украшения

  - Приготовление:

   1. Картофель и яйца натереть на терке отдельно.

   2. Лук нарезать мелкими кубиками.

   3. Рыбу раздавить вилкой.

   4. В слои выложить картофель, лук, рыбу, яйца, смазывая каждый слой майонезом.

   5. Украсить зеленью.

7. Грибной суп

  - Ингредиенты:

   - 500 г свежих грибов (шампиньоны или белые грибы)

   - 1 луковица

   - 2-3 картошки

   - 500 мл грибного бульона

   - 200 мл сливок (20%)

   - Масло для обжарки

   - Соль, перец - по вкусу

  - Приготовление:

   1. Грибы очистить и нарезать кубиками.

   2. Лук нарезать мелкими кубиками.

   3. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и обжаривать до мягкости.

   4. Добавить нарезанную картошку и грибной бульон.

   5. Варить до готовности картошки, затем добавить сливки.

   6. Приправить солью и перцем по вкусу.

8. Пельмени

  - Ингредиенты:

   - 500 г фарша (свинина с говядиной или курица)

   - 2 луковицы

   - 300 г муки

   - 1 яйцо

   - Соль, перец - по вкусу

   - Вода для варки

  - Приготовление:

   1. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

   2. Смешать фарш с обжаренным луком, яйцом, солью и перцем.

   3. Постепенно добавить муку, замесить тесто.

   4. Раскатать тесто и вырезать круглые лепешки.

   5. На каждую лепешку положить небольшое количество начинки, сформировать пельмени.

   6. Пельмени варить в кипящей подсоленной воде до готовности.

9. Свекольник

  - Ингредиенты:

   - 4-5 свеклы

   - 2-3 картошки

   - 1 луковица

   - 200 г сметаны

   - 2-3 зубчика чеснока

   - Зелень для украшения

   - Соль, перец - по вкусу

  - Приготовление:

   1. Свеклу и картошку очистить, сварить до готовности, нарезать кубиками.

   2. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета.

   3. Смешать свеклу, картошку, лук, сметану, соль и перец.

   4. Раздавить чеснок и добавить в суп.

   5. Украсить зеленью.

10. Сладкий салат "Снежный ком"

  - Ингредиенты:

   - 1 кг яблок

   - 150 г сгущенного молока

   - 150 г грецких орехов

   - 150 г маршмэллоу

   - 200 г сметаны

   - Зелень для украшения

  - Приготовление:

   1. Яблоки очистить, натереть на крупной терке.

   2. Грецкие орехи и маршмэллоу нарезать.

   3. Смешать яблоки, сгущенное молоко, грецкие орехи и маршмэллоу.

   4. Добавить сметану, аккуратно перемешивая.

   5. Украсить зеленью.

Помните, что это только предложения, и вы всегда можете изменять рецепты под свой вкус и предпочтения.