Если вы хотите приготовить вкусные домашние тортильи, вам понадобятся следующие продукты:
- 260 г муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 2/3 стакана теплой воды;
- 5 столовых ложек растопленного сливочного масла.
Домашние тортильи: этапы приготовления
Подготовьте теплую воду и добавьте туда соль. Перемешайте до тех пор, пока она полностью не растворится.
Просеянную муку пересыпьте в глубокую миску. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте с помощью вилки. Влейте подсоленную воду, пока не образуется тесто. Если вам кажется, что смесь слишком сухая, добавьте еще немного воды.
Когда тесто будет готово, переложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Продолжайте вымешивать до однородности. Накройте тесто чистой кухонной салфеткой и оставьте на 15 минут.
Разделите тесто на маленькие шарики. Раскатайте их скалкой, чтобы получились небольшие круги.
Поставьте сковороду на средний огонь. Накалите ее и выложите лепешки. Прожарьте каждую в течение 2-3 минут с каждой стороны или до тех пор, пока они не будут зажаренными. Переложите на чистую тарелку. Прожарьте таким образом каждую тортилью. Дайте тортилье остыть, и можно кушать. Приятного аппетита!
