Компоненты питания, которые должны присутствовать в нашей тарелке на ежедневной основе:
Самое главное — это вода.
Это основа всех процессов, которые происходят в организме. Норма воды для каждого человека индивидуальна, но в среднем это 30-40 мл на 1 кг веса.
2. Белок —
основной строительный материал для всех клеток нашего тела. Главное правило употребления — соотношение растительного белка к животному 50 на 50. И тот, и другой должны быть на тарелке каждый день, так как каждый из них по отдельности не содержит все необходимые нам аминокислоты.
3. Жиры —
бесценный материал для строительства половых гормонов. Соотношение животных жиров к растительным должно быть примерно 40 на 60 процентов. Животные жиры содержатся в сале, сливочном масле, печени, жирной рыбе, беконе, икре. Растительные, соответственно, в растительных маслах. О том, как правильно их употреблять, чтобы причинить себе только пользу, напишу в одной из следующих статей.
4. Углеводы —
это источник энергии, а также незаменимый компонент клеток и тканей нашего тела. В полноценном рационе желательно исключать быстрые углеводы. Это сахар, белая мука и все, что из нее произведено, белый рис, макароны, алкоголь, а также фрукты с высоким содержанием фруктозы. И стараться включать углеводы медленные: безглютеновые крупы, овощи и зелень.
5. Клетчатка.
Она дает чувство насыщения, образует защитный слой на поверхности кишечника и нормализует уровень холестерина. Таким образом, клетчатка крайне необходима для нашей полезной микрофлоры.
6. Биофлавоноиды.
Про них многие не слышали, но это очень важный компонент нашего питания. Биофлавоноиды содержатся в растительной пище и окрашивают ее в разные цвета. По своей сути это природные антиоксиданты — они укрепляют иммунитет, улучшают здоровье и замедляют старение.
7. Суперфуды.
К ним относятся различные семена, например, льна, кунжута, чиа, конопли, сезонные проростки и дикоросы, а также специи. Все это — богатейшие источники белков и качественных жиров.
8. Пробиотики и пребиотики.
Первые — «хорошие» бактерии, вторые — «питание» для них. Пробиотики содержатся в ферментированных напитках (к ним относится чайный гриб), квашеной капусте, яблочном уксусе. Пребиотики — в луке, чесноке, недозрелых бананах и цикории.
До Нового года остаются считанные дни, но у нас еще есть шанс выглядеть в новогоднюю ночь красивее и стройнее. Просто попробуйте хотя бы на эту последнюю неделю включить в свою жизнь эти принципы полноценного рациона, минимизировать, насколько это возможно, воспалительные продукты (сахар и молочка), пить больше воды и есть больше овощей, ложиться спать вовремя, поменьше нервничать, гулять на улице и в целом наслаждаться жизнью.
И, возможно, вам настолько понравится ваше новое состояние, что вы захотите продолжить такой образ жизни и в следующем году.
Читайте также: