И. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рекомендовала заменить мясо утки на гусятину в новогодние праздники.
«Мясо утки — одно из самых жирных среди птичьего. Оно повышает уровень холестерина, что чревато проблемами для сердечно-сосудистой системы. Поэтому, если стоит выбор — утка или гусь, отдайте предпочтение мясу гуся», — заявила эксперт в беседе с Life.ru.
Как отметила специалист, мяса гуся много не съесть, так как оно более плотное.
Кроме того, обратила внимание Лялина, в гусином мясе много аминокислот, оно богато железом и белком, а также имеет в составе селен и ниацин, которые поддерживают иммунную систему.
Ранее главный внештатный диетолог Минздрава Московской области Инна Пичугина заявила, что не стоит забывать о принципах здорового питания даже в новогоднюю ночь.