Такую подачу закуски уже все наверное видели и я тоже решила ее приготовить. Ведь совсем скоро Новый год и она будет весьма кстати. Она очень красочная. Мои гости тоже оценили ее вкус и оригинальный вид.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- яйца - 4 шт.
- сыр - 100 г
- морковь - 1 шт.
- ветчина - 100 г
- майонез - 2 ст.л.
- перец горошком
- лавровый лист
1. Морковь отвариваем в "мундире",остужаем, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.
2. Для начинки натираем на мелкой терке сыр, ветчину, отваренные яйца. Добавляем майонез, солим, перчим. Все перемешиваем.
3. На пищевую пленку выкладываем натертую морковь и разравниваем, чтоб получилась тонкая плотная лепешка.
4. Положим на морковь в середину шарик, сделанный из начинки.
5. Аккуратно соединяем края пленки и формируем "мандаринку", поправляя форму руками, сглаживая неровности. сверху слегка прижимаем пальцем, украшаем горошком перца и лавровым листом. и так делаем все остальные.
Такая закуска выглядит очень реалистично и ее можно спутать с настоящим фруктом. Всем советую приготовить её по этому рецепту!!!
Приятного аппетита )))))
