На смену текущему году Кролика приходит Зелёный Деревянный Дракон. Хотя новый хозяин вступит в свои права не 31 декабря существует традиция накрывать стол определённым образом. Так давайте разберёмся, что же рекомендуется ставить на стол в Год Дракона, а от каких блюд лучше воздержаться. В этом вопросе разбиралось ИА ChitaMedia.
Рекомендуем
Поскольку Дракон один из самых могущественных существ в календаре, он олицетворяет собой силу и власть, то и стол должен быть под стать ему. Это не значит, что новогоднее меню должно состоять только из изысков, но на угощения не нужно скупиться.
Во главе стало обязательно должны быть рыба или мясо. Причём не имеет значение, какое вы предпочтёте и каким способом его приготовите. За исключением двух видов мяса, о чём расскажем ниже. Использование специй не возбраняется, а только приветствуется. Также на столе должны быть орехи как символ здоровья, богатства и долголетия. Будут ли в составе каких-то блюд или поданы как самостоятельное угощение - не важно. Тут всё отдаётся на откуп вашей фантазии.
Ошибочно считать, что в Дракону по вкусу придётся исключительно мясо, поэтому нужно заставить им весь стол. Хозяину года по душе придутся фрукты и ягоды красного цвета, а также зелень. Её можно использовать как украшение, а можно и как одну из частей овощной нарезки. Также не лишним будет использовать в качестве гарнира рис. Его можно приготовить с яйцом, овощами или с мясом, тогда получится уже готовое самостоятельное блюдо. Если на столе будет что-то из блюд Восточной кухни, то вам это только в плюс.
Также в этот Новый год не нужно забывать о десерте. Лучше всего, если в нём будут присутствовать фрукты и (или) орехи. Также подойдут не мучные десерты, наподобие безе, приготовленных в сладких соусах фруктах и прочее. Кстати, можно хорошо подойдут на стол десерты с использованием цитрусовых.
Лучше воздержаться
Однако есть и список того, что готовить нежелательно. Во-первых, это мясо кролика. Так как уходящий год - время именно этого животного, то не стоит его "драконить". Второе мясо, от которого рекомендуют воздержаться - это курица, поскольку считается, что эта еда слишком простая и бедная. Но если вы хотите, чтобы на столе присутствовала птица, то можно заменить курицу на утку или индейку.
Также не рекомендуется подавать отдельными самостоятельными блюдами лук, в том числе и маринованный, и грибы. Также рекомендуется не ставить на стол или ставить по минимуму колбасу, сосиски, полуфабрикаты. Чем больше натуральных продуктов и блюд, тем лучше.
Также в Новый год не стоит увлекаться крепкими напитками. Стоит отдать предпочтение более щадящим вариантам.
