Как гласит пословица, "Зимнее солнцестояние более празднично, чем праздник весны", предполагая, что зимнее солнцестояние предвещает приближающийся приход нового года. В Китае семьи часто собираются вместе за теплой и восхитительной трапезой во время зимнего солнцестояния. Вот некоторые обычаи зимнего солнцестояния.
- Наслаждаться вяленым мясом и клейким рисом.
- приготовление сладких клецок. В процессе приготовления в глиняный сосуд помещается предварительно растертая клейкая рисовая мука и добавляется горячая вода для замеса теста. Тесто многократно вымешивают, прежде чем скатать в небольшие шарики, и кладут кусочек желтого сахара для придания ему сладости и жевательной текстуры.
- наслаждаться хотпотом. В Китае люди придают большое значение ароматному бульону, когда готовят хот-пот во время зимнего солнцестояния. В дополнение к различным рецептам приготовления бульонов, ингредиентов особенно много, включая морепродукты, курицу, говядину, баранину и разнообразные фрикадельки. В суровый зимний сезон, когда вся семья собирается у плиты, создается теплая атмосфера. Приготовление горячих блюд в горшочках стало важной зимней кулинарной традицией.
- Приготовление пельменей. 🥟 Без этого лакомства никуда. Семьи часто собираются вместе , лепят пельмени и наслаждаются ужином. Мы с коллегами лепим на работе вместе , а потом вместе наслаждаемся этой вкуснятиной. Благодарю за внимание. Всем добра🙏🏻
