Найти тему
Новгородская Русь

Из истории 12 башен Новгородского Детинца. Часть 6. Как боевая Покровская башня стала тюрьмой, богадельней, а затем рестораном русской кухни

Расположенная в юго-западной части Кремля Покровская башня свое название получила от надвратной церкви Покрова Богородицы, основанной в 1305 году боярином Семеном Климовичем. Ворота, над которыми возвели церковь, соединяли территорию Детинца с Прусской улицей, где и проживал боярин.

План Новгорода 11–13 веков (по Б.А. Колчину). Покровская надвратная церковь и улица Прусская выделены красным цветом.
План Новгорода 11–13 веков (по Б.А. Колчину). Покровская надвратная церковь и улица Прусская выделены красным цветом.

К концу 14 века Покровский храм был сооружен заново по заказу другого представителя "прусской" аристократии – посадника Григория Якуновича. Возможно, в это время появилась и первая каменная проездная Покровская башня. 

Новгородский владыка Иоанн закладывает в городе Детинец в 1400 году. Лицевой летописный свод Ивана Грозного. 16 век © фото с Руниверс.
Новгородский владыка Иоанн закладывает в городе Детинец в 1400 году. Лицевой летописный свод Ивана Грозного. 16 век © фото с Руниверс.

При перестройке Детинца Иваном III в конце 15 века вновь были поставлены и Покровская башня с надвратной церковью. Однако этим строениям также не было суждено простоять долго.

Уже к концу следующего 16 столетия с появлением Малого Земляного города Покровская башня была опять основательно переделана. Поскольку новые укрепления закрыли проезд со стороны Прусской улицы, по конфигурации Покровская башня с этого времени стала глухой.

Новгородский Детинец с высоты птичьего полета. 2022 (Покровская башня в красном круге) © фото из группы в ВКонтакте "Крыши Великого Новгорода".
Новгородский Детинец с высоты птичьего полета. 2022 (Покровская башня в красном круге) © фото из группы в ВКонтакте "Крыши Великого Новгорода".

Отличалась башня 16 века и архитектурно-инженерным решением, сделавшим ее более совершенной для ведения фланкирующего огнестрельного боя, чем прочие оборонительные сооружения Новгородского Кремля. Если другие башни Детинца лишь частично выступают за внешнюю линию крепостной стены, то Покровская оказалась вынесена за эту линию целиком, более чем на 9 метров.

Покровская башня. Вид с северо-запада. 12.2023.
Покровская башня. Вид с северо-запада. 12.2023.

Еще одной особенностью башни стали устроенные в ее верхней части навесные бойницы – машикули – предназначенные для поражения противника у подножия стен. Аналогичные расширения у основания башни – так называемые, быки – придают композиции гармоничную уравновешенность, а также повышают устойчивость всей конструкции, возведенной на склоне вала.

Покровская башня и купол церкви Покрова Богородицы. Вид с юго-запада. Единственным декоративным элементом на башне является кирпичный валик, проходящий по ее внешним фасадам и продолжающийся на крепостных стенах. Однако чередование ярусов бойниц и расширения в верхней и нижней частях башни – машикули и быки – делают монументальный объем пластичным. 04.2023.
Покровская башня и купол церкви Покрова Богородицы. Вид с юго-запада. Единственным декоративным элементом на башне является кирпичный валик, проходящий по ее внешним фасадам и продолжающийся на крепостных стенах. Однако чередование ярусов бойниц и расширения в верхней и нижней частях башни – машикули и быки – делают монументальный объем пластичным. 04.2023.

Обновленный Покровский храм поставили несколько в стороне от разобранной надвратной церкви 15 века, но по-прежнему с сохранением связи с башней, к которой церковь примкнула западной стеной.

Церковь Покрова Богородицы и Покровская башня.Вид с северо-востока. 02.2021.
Церковь Покрова Богородицы и Покровская башня.Вид с северо-востока. 02.2021.

Во время ремонтных работ середины 17 столетия обветшавшие быки в основании башни были выстроены заново, а сама Покровская башня после небольших чинок оштукатурена и побелена. 

Покровская башня с побеленными стенами. Западный фасад. Чертеж начала 19 века. Автор губернский землемер В.И. Поливанов © из книги "Крепостные сооружения Новгорода Великого". СПб., 2012.
Покровская башня с побеленными стенами. Западный фасад. Чертеж начала 19 века. Автор губернский землемер В.И. Поливанов © из книги "Крепостные сооружения Новгорода Великого". СПб., 2012.

В конце 17 века "каменных дел подмастерье" С.Л. Елфимов включил башню вместе с вновь переделанной Покровской церковью в состав Воеводского двора.

Реконструкция Воеводского двора на 17 век. Автор А.В. Воробьев (Покровская башня с жилыми пристройками и церковью Покрова Богородицы в красном круге) © схема из книги "Крепостные сооружения Новгорода Великого". СПб., 2012.
Реконструкция Воеводского двора на 17 век. Автор А.В. Воробьев (Покровская башня с жилыми пристройками и церковью Покрова Богородицы в красном круге) © схема из книги "Крепостные сооружения Новгорода Великого". СПб., 2012.

Данная церковь, сохранившаяся до наших дней, имела 2 придела – южный во имя Усекновения главы Иоанна Предтечи и северный во имя Николая Чудотворца. В это же время к башне была пристроена жилая палата.

Церковь Покрова Богородицы и жилая двухэтажная пристройка 17 века – фрагмент корпуса Воеводского двора. Вид с востока. 12.2023.
Церковь Покрова Богородицы и жилая двухэтажная пристройка 17 века – фрагмент корпуса Воеводского двора. Вид с востока. 12.2023.

В 1699 году в Покровской башне находились 3 пушки – две ломовые медные пушки стояли в верхнем бою и одна полуторная медная – в среднем бою. Еще одна полуторная медная пушка размещалась на прясле у башни.

С утратой боевого значения в первой трети 19 века Покровская башня была переоборудована в женскую тюрьму, получив название "Темнишной", а примыкающая к ней церковь стала именоваться "Тюремной".

План "Темнишной" (Покровской) башни с церковью. Чертеж начала 19 века. Автор губернский архитектор И. Дмитров © из книги "Крепостные сооружения Новгорода Великого". СПб., 2012.
План "Темнишной" (Покровской) башни с церковью. Чертеж начала 19 века. Автор губернский архитектор И. Дмитров © из книги "Крепостные сооружения Новгорода Великого". СПб., 2012.
А. Дюран. Литография "Новгород. Внутренний вид крепости (20 октября 1839 г.)" © GPVN.RU.
А. Дюран. Литография "Новгород. Внутренний вид крепости (20 октября 1839 г.)" © GPVN.RU.

В конце 1870-х годов Новгородское общество попечительства бедных устроило в Покровской башне богадельню "для престарелых бедных обоего пола" с приютом для сирот и детей арестантов. В 1874 году здесь насчитывалось более 40 детей, для которых в верхней части башни были выделены "довольно чистенькие комнаты". В оборудованном тут же училище с ними занимались учительница-надзирательница и священник.

Богадельня при Покровской башне. Вид с северо-востока © из альбома "Виды г. Новгорода. 1878 г. Фотографии Н.П. Лядова".
Богадельня при Покровской башне. Вид с северо-востока © из альбома "Виды г. Новгорода. 1878 г. Фотографии Н.П. Лядова".

В 1880 году при богадельне открыли столовую для бедных, где ежедневно с 11.00 до 13.00 за 3 копейки можно было получить обед из горячего блюда – щей, борща или супа – и одного фунта ржаного хлеба.

В 1898 году Покровская башня, где к тому времени оставались только "призреваемые престарелые женщины", по высочайшему повелению была передана Обществу попечительства о бедных под покровительством великой княгини Марии Павловны.

Покровское пристанище престарелых. 1906 год © из собрания НГОМЗ.
Покровское пристанище престарелых. 1906 год © из собрания НГОМЗ.

По воспоминаниям супруги начальника 22-й пехотной дивизии Ольги Олоховой, состояло "Покровское пристанище престарелых" из трех холодных, больших комнат, расположенных одна над другой. В каждой комнате размещалось до 20 человек:

"часто рядом лежали живые и мертвые, <...> все тут – и ели, и спали, и жили, и умирали".

Для сбора средств на приют в зале Дворянского собрания регулярно устраивалась благотворительная лотерея, главными призами в которой были корова и лошадь с саночками, ездившая перед лотереей по городу "с бубенцами для рекламы <...> на соблазн публике!". Богадельня в Покровской башне просуществовала вплоть до революции 1917 года. 

Покровское пристанище престарелых. 1910-е годы. Фотограф Н.Г. Матвеев © из группы в ВКонтакте "Великий Новгород – прошлое в фотографии".
Покровское пристанище престарелых. 1910-е годы. Фотограф Н.Г. Матвеев © из группы в ВКонтакте "Великий Новгород – прошлое в фотографии".

С 1920 года строение стали использовать как архивохранилище. 

В 1936–1940 годах Управление новгородских музеев осуществило  ремонт башни. Однако с началом Великой Отечественной войны ей был нанесен существенный урон: башня лишилась кровли и частично зубцов, в стенах появились небольшие трещины.

Покровская башня. Западный фасад. 1945 год © из книги "Крепостные сооружения Новгорода Великого". СПб., 2012.
Покровская башня. Западный фасад. 1945 год © из книги "Крепостные сооружения Новгорода Великого". СПб., 2012.
Покровская башня. Вид с юго-запада. 1944–1945 годы © Госкаталог.
Покровская башня. Вид с юго-запада. 1944–1945 годы © Госкаталог.
Покровская башня и Покровская церковь Новгородского Кремля. Вид с юго-востока до осуществления ремонтных работ. 1946 год  © из собрания НГОМЗ.
Покровская башня и Покровская церковь Новгородского Кремля. Вид с юго-востока до осуществления ремонтных работ. 1946 год © из собрания НГОМЗ.

После освобождения Новгорода в ходе ремонтно-восстановительных работ, проведенных в 1946 году, Покровская башня получила невысокое четырехскатное покрытие и некоторое время использовалась под жилье.

Покровская башня во время реставрационно-восстановительных работ. Вид с востока. 1946 год © из собрания НГОМЗ.
Покровская башня во время реставрационно-восстановительных работ. Вид с востока. 1946 год © из собрания НГОМЗ.
Покровская башня после ремонта 1946 года. Юго-Западный фасад. Фото 1948 года © из собрания НГОМЗ.
Покровская башня после ремонта 1946 года. Юго-Западный фасад. Фото 1948 года © из собрания НГОМЗ.

Реставрация башни по проекту А.В. Воробьева пришлась на 1968 год.

Покровская башня перед реставрацией. Август 1967 года  © из группы в ВКонтакте "Великий Новгород – прошлое в фотографии".
Покровская башня перед реставрацией. Август 1967 года © из группы в ВКонтакте "Великий Новгород – прошлое в фотографии".

Согласно описям 17 века были воссозданы на полную высоту прямоугольные зубцы и 13-метровый тесовый шатер стропильной конструкции.

Покровская башня и церковь Покрова Богородицы после реставрации. Вид с востока. Август 1969 года  © из группы в ВКонтакте "Великий Новгород – прошлое в фотографии".
Покровская башня и церковь Покрова Богородицы после реставрации. Вид с востока. Август 1969 года © из группы в ВКонтакте "Великий Новгород – прошлое в фотографии".
13-метровый тесовый шатер Покровской башни после плановой реставрации в 2010 году. 08.2010.
13-метровый тесовый шатер Покровской башни после плановой реставрации в 2010 году. 08.2010.

По сохранившимся фрагментам восстановлены стены и свод проезда надвратной Покровской церкви 14–15 веков, реставрирована часть бойниц, растесанных в 19 веке под окна, сделаны деревянные перекрытия внутри башни. По натурным следам воссозданы жилая двухэтажная пристройка 17 века – фрагмент корпуса Воеводского двора – и верхняя часть южного выступа с небольшим сводчатым помещением внутри – по всей вероятности, остаток прежней башни 15 века (в плане данный выступ представляет прямоугольник 1,7х1,6 метров, высотой чуть выше зубцов).

Южный выступ Покровской башни с небольшим сводчатым помещением в верхней части. Вид с юго-запада. 12.2023.
Южный выступ Покровской башни с небольшим сводчатым помещением в верхней части. Вид с юго-запада. 12.2023.

Сама башня является четырехугольной – 10,8х15,6 метров, глухой, 6-ярусной – высота с зубцами составляет 18 метров.

Разрез. Вид на север © из каталога "Архитектурное наследие Великого Новгорода и Новгородской области". СПб, 2009.
Разрез. Вид на север © из каталога "Архитектурное наследие Великого Новгорода и Новгородской области". СПб, 2009.

Толщина стен 1-го яруса – 3 метра, верхнего – 2,2 метра. Оба нижних яруса башни перекрыты кирпичными сводами, остальные деревянными накатами.

Покровская башня. Планы 1-го и 3-го ярусов. Автор Н.Н. Кузьмина © из книги "Крепостные сооружения Новгорода Великого". СПб., 2012.
Покровская башня. Планы 1-го и 3-го ярусов. Автор Н.Н. Кузьмина © из книги "Крепостные сооружения Новгорода Великого". СПб., 2012.

В 1968–1969 годах Покровская башня с церковью были приспособлены по проекту А.А. Шалькевича и Л.Е. Красноречьева под ресторан русской кухни "Детинец".

Ресторан "Детинец" в Покровской башне. Сентябрь 1970 года  © из группы в ВКонтакте "Великий Новгород – прошлое в фотографии".
Ресторан "Детинец" в Покровской башне. Сентябрь 1970 года © из группы в ВКонтакте "Великий Новгород – прошлое в фотографии".
Интерьеры Покровской башни в качестве ресторана "Детинец". 1975 год © из группы в ВКонтакте "Великий Новгород – прошлое в фотографии".
Интерьеры Покровской башни в качестве ресторана "Детинец". 1975 год © из группы в ВКонтакте "Великий Новгород – прошлое в фотографии".
Интерьеры Покровской башни в качестве ресторана "Детинец" © фото с интернет-журнала Портал 53.
Интерьеры Покровской башни в качестве ресторана "Детинец" © фото с интернет-журнала Портал 53.

Л.Е. Красноречьевым были также спроектированы деревянные и металлические детали оформления помещений с общей стилизацией интерьеров "под Древнюю Русь".

Винтовая лестница в церкви Покрова Богородицы, благодаря которой осуществлялось сообщение между двумя нижними ярусами Покровской башни © фото с интернет-журнала Портал 53.
Винтовая лестница в церкви Покрова Богородицы, благодаря которой осуществлялось сообщение между двумя нижними ярусами Покровской башни © фото с интернет-журнала Портал 53.

Ресторан "Детинец" пользовался большим спросом у новгородцев и гостей города. Здесь можно было отведать разнообразные национальные блюда, подаваемые в горшочках, например, щи "Купеческие", рыбу "по-Царски" в сметанном соусе с орехами, мясо "Посадское" или легендарную Медовуху, развозимую туристами по всей России в качестве сувенира…

Фрагмент меню ресторана "Детинец" © фото с интернет-журнала Портал 53.
Фрагмент меню ресторана "Детинец" © фото с интернет-журнала Портал 53.

Подобный творческий подход к кухне существенно выделял "Детинец" на фоне прочих немногочисленных советских заведений общепита, доступных в Новгороде, где предлагались безликие угощения вроде салата "Столичный". Однако ввиду того, что для нужд "Детинца" была задействована Покровская церковь, в которой располагалась кухня, в 2009 году по настоянию Новгородской епархии ресторан, как и сама башня, был закрыт.

Ресторан "Детинец" © фото с интернет-журнала Портал 53.
Ресторан "Детинец" © фото с интернет-журнала Портал 53.

А для тех, кто хотел бы вспомнить вкус фирменных блюд "Детинца" или просто интересуется русской кухней, предлагаем оригинальный рецепт "Посадского" мяса в горшочке:

Продуктов на 1 порцию:
говядина первого сорта – 200 г
лук репчатый – 120 г
яйцо – 40 г
жир – 20 г
масло сливочное в блюдо – 10 г
сметана – 50 г
вино сухое – 20 г
сыр твердый – 22 г
соль, перец – 0,5 г
горчица – 5 г
Мясо нарезают кусочками поперек волокон весом 20–25 граммов (9–10 кусков), солят, перчат, заливают вином и ставят на 2 часа в холод для маринования. Яйцо варят вкрутую и мелко рубят. Лук нарезают мелкой крошкой и пассеруют. В глиняный горшочек кладут сливочное масло, 1/2 часть мяса, лук, яйцо, затем оставшуюся часть мяса. Блюдо ставят на 5–7 минут в духовой шкаф так, чтобы мясо зарумянилось, затем заливают сметаной, посыпают тертым сыром и вторично запекают в жарочном шкафу в течение 15–20 минут.
Требования к готовому блюду:
Внешний вид – поверхность имеет румяную корочку от запеченной сметаны с вкраплениями тертого сыра. Вкус – нежный, в меру соленый. Запах – запеченного мяса, сметаны, специй. Цвет – кремовый. Консистенция мяса – мягкая, сочная.
Блюдо подают в той же посуде, в которой оно запекалось.

В 2023 году Покровская башня стала одной из локаций для съемок фильма-сказки А.Войтинского "Огниво". В широкий прокат кинолента вышла в 2024 году.

В настоящий момент Министерство культуры России проводит открытый конкурс на разработку проекта реставрационных работ по сохранению и приспособлению к современному использованию Покровской башни Новгородского Кремля и церкви Покрова Богородицы (информация актуальна на 22 декабря 2023 года). На разработку проектной документации минкультуры выделило 48,1 млн рублей. Ремонтно-реставрационные работы запланированы на 2024–2026 годы.

Башни Кокуй и Покровская. 10.2022.
Башни Кокуй и Покровская. 10.2022.
Покровская башня с куполом церкви Покрова Богородицы, далее Златоустовская башня. 12.2023.
Покровская башня с куполом церкви Покрова Богородицы, далее Златоустовская башня. 12.2023.
Покровская башня. 02.2021.
Покровская башня. 02.2021.

__________

Спасибо за прочтение!

Приятных прогулок по Новгородскому Кремлю и до новых встреч на канале!

__________

Источники:

  1. Архитектурное наследие Великого Новгорода и Новгородской области / М.И. Мильчик. СПб.: Лики Росси, 2009.
  2. Кузьмина Н.Н., Филиппова Л.А. Крепостные сооружения Новгорода Великого. СПб.: Лики России, 2012.