Стоимость яиц упадет после Нового года, а процесс уменьшения цены на куриное мясо в России уже начался - оно уже дешевеет, заявил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев.
Таким образом, Минсельхоз подтвердил свой ранее озвученный прогноз относительно стабилизации цен на яйца и курятину.
«Куриное мясо уже начало дешеветь. А цены на яйца, по нашим оценкам, пойдут вниз после Нового года», - сказал Дмитрий Патрушев.
По его словам, возглавляемой им ведомство намерено выстраивать систему мониторинга спроса по всем основным продуктам питания, что позволит избежать подобных перекосов и действовать на опережение. Такой подход, уверен Патрушев, даст возможность оперативно фиксировать рост спроса на продукты, и заблаговременно вести подготовку отрасли на увеличение объемов производства по требуемому направлению.
Говоря о ситуации, которая сложилась в России с куриным мясом и яйцами, Патрушев отметил, что главная причина случившегося подорожания состоит в том, что имело место значительное увеличение спроса на продукцию.
«Поэтому, даже несмотря на увеличение производства, догнать возросшие потребности мы сможем только в следующем году», - констатировал министр, выразив уверенность, что все необходимое для стабилизации ситуации в итоге будет сделано. Он подчеркнул, что соответствующая работа уже проведена со всеми основными предприятиями, благодаря чему были утверждены планы по увеличению объемов производства и мяса кур, и яиц.
Напомним, согласно цифрам Росстата, с начала года цены на куриные яйца выросли более чем на 36,5%. Сейчас власти предпринимают меры по снижению стоимости продукции. Для покрытия текущего спроса куриные яйца ввозятся в Россию из других стран.