Специалисты Роспотребнадзора по Калужской области рассказали, как выбрать вкусные мандарины, а также дали рекомендации по их хранению.
При выборе главного новогоднего фрукта следует обратить внимание на сохранность кожуры. На ней не должно быть трещин, пятен или участков с плесенью. Также мандарин должен быть упругим на ощупь.
При выборе следует ориентироваться и на толщину кожи. Чем она тоньше, тем слаще фрукт. При этом спелые плоды всегда имеют равномерный окрас и одинаковую форму.
Приобретать фрукты советуют в магазинах, на рынках, ярмарках или в предприятиях мелкорозничной торговли. При этом торговые предприятия должны быть оборудованы навесами, стеллажами и подтоварниками для хранения продукции.
"Перед употреблением в пищу мандарины нужно тщательно вымыть под проточной водой. Если планируете их хранить, то рекомендуемая температура хранения +5...+7 °C. Если вы почистили плоды для фруктового салата и пока что их не употребили, храните дольки в герметично закрытом контейнере в холодильнике", - рекомендуют в Роспотребнадзоре.
