Уже несколько месяцев подряд в России заметно растут цены на яйца. В Туле яйца даже начали продавать поштучно. В некоторых регионах за яйцами выстраиваются длинные очереди.
Проблему стали обсуждать федеральные чиновники, предлагая свои решения: ограничение наценки, увеличение производства и даже отмену ввозных пошлин. За то, что яйца дорожают извинился даже президент во время прямой линии. «Это сбой в работе правительства», — сказал он.
За год в России яйца выросли в цене более чем на 46%. То есть получается, что если в декабре 2022 года десяток яиц мог стоить 90 ₽, то в декабре 2023 — уже более 130 ₽.
Почему же яйца дорожают?
Из-за роста спроса. Спрос растет — на это указывает индекс физического объема покупок продовольствия. По сравнению с допандемийным 2019 годом рост на несколько процентов в месяц. В некоторых регионах спрос вырос сильнее — на 20% и больше, а в Москве, например, упал.
Из-за спадов в производстве. За период январь — октябрь в стране произвели немного больше яиц, чем в прошлом году за то же время. Но по месяцам были провалы в производстве: в августе произвели немногим меньше, чем в июле, а в сентябре — уже почти на 7% меньше августа. К октябрю падение прекратилось, но производство было меньше, чем в октябре годом ранее.
Сезонность. Об этой причине говорит, в частности, депутат Сергей Лисовский, по его словам спрос на яйца традиционно растет перед Новым годом.
Изменение курсов валют и рост себестоимости производства. Себестоимость производства яиц растет: дорожает логистика и упаковка, премиксы, которые зависят от курса валют и доставляются зачастую параллельным импортом. Российские аграрии продолжают покупать за доллары ветеринарные препараты и корма для сельскохозяйственных животных. Если в январе средневзвешенный курс доллара составлял 68,87 ₽, то к июлю он вырос до 90,47 ₽, а в октябре — до 97,12 ₽.
Эпидемиологическая ситуация. Распространение гриппа птиц стало причиной закрытия нескольких птицефабрик в ряде регионов России. С начала года Россельхознадзор зафиксировал вспышки гриппа птиц на шести российских птицефабриках. А всего в России за минувшие 10 лет закрылось или обанкротилось 60 фабрик, которые выпускали яйца, еще семь перепрофилировали. Cовокупно эти производственные площадки производили 4,5 млн штук яиц в год.
Цены на яйца в разных магазинах Москвы на конец декабря 2023 года:
А сколько стоит десяток яиц в ближайшем для Вас супермаркете?
Уважаемый читатель, если данная статья для Вас была полезна, пожалуйста, не забудь поставить лайк и подписаться. Это лучшая награда для автора!
Также рекомендую к прочтению: что подорожает в 2024 году и какие важные законы вступят в силу с 1 января.