Ингредиенты: 1 гусь (1-1.5 кг), 5-6 мандаринов, 5 яблок, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка соли, 0.5 чайной ложки черного молотого перца, 1 столовая ложка растительного масла.
Инструкции: 1. Гуся промойте и обсушите бумажными полотенцами. 2. Мандарины очистите от кожуры и белых пленок, нарежьте на кусочки. Яблоки промойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. 3. Нафаршируйте гуся мандаринами и яблоками. Закрепите отверстие зубочистками или зашейте нитками. 4. Смешайте мед с солью, перцем и растительным маслом. Полученной смесью натрите гуся снаружи и внутри. 5. Поместите гуся на противень, выстланный пергаментной бумагой. 6. Запекайте гуся в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 1-1.5 часов (в зависимости от размера гуся). Периодически поливайте гуся выделяющимся соком. 7. Готового гуся выньте из духовки, дайте ему отдохнуть 10-15 минут, затем нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.
Примечания: 1) Время запекания может варьироваться в зависимости от размера и возраста гуся. 2) В процессе запекания можно добавить немного воды или бульона на противень, чтобы гусь не пригорал. 3) Вместо мандаринов и яблок можно использовать другие фрукты и овощи по вашему вкусу.
Приятного новогоднего аппетита😁
Если есть вопросы, пишите в комментарии, отвечаю в течении дня, может и нескольких минут)