Начну с того, что поздравляю католиков и других причастных с Рождеством!Рождество в Нидерландах это время семейных встреч, угощений и подарков. Празднование длится три дня и каждый день имеет свое название.
24 декабря- Сочельник. Канун Рождества -день ожидания чуда и праздничных приготовлений. Как правило, в полночь в церквях проводится полуночная месса. В некоторых семьях готовят праздничный ужин, но редко, потому что еще не наступил главный праздник.
25 декабря наступает Рождество. В этот день семья старается собраться вместе на Рождественский ужин и обмен подарками. Интересно, что в голландском языке существуют два термина обозначающих семью: gezin это родители с детьми и familie - бабушки, дедушки,тетушки,племянники и т.д. Все кто связан родственными связями.
Встретились, обменялись троекратными поцелуями и приступают к обмену подарками. Дарить подарки на Рождество это не просто традиция, но и способ показать близким свою любовь и заботу.Типичными подарками являются книги, сладости, игры, модные аксессуары или праздничные сувениры. Часто дарят подарочные сертификаты, чтобы получатель выбрал сам то, что ему нравится.
На праздничный ужин голландцы готовят разное. Нельзя сказать категорично: голландцы традиционно готовят стампот (картофельное пюре с сосиской). Нет, конечно. Кто-то готовит мясо, кто-то рыбу, кто-то индейку. А во многих семьях вообще в центр стола ставится гурмет (электрогриль) и каждый сам себе гурметтен.
То есть, каждый делает вкусняшки себе сам. На стол выкладываются разные виды мяса, рыбы, овощи, сосиски, каждый накладывает себе в маленькую сковородочку ингредиенты по вкусу и жарит их на электрогриле. Прелесть, правда? Я как человек, который не любит готовить, очень даже это приветствую. От хозяйки требуется только все настрогать или сбегать в магазин купить готовое, а гости пускай сами жарят-парят. Еда готовится очень быстро, за один вечер можно перепробовать кучу всего, а главное, все заняты делом.
После ужина на десерт почти наверняка будет kerststol – традиционный голландский овальный рождественский хлеб, с изюмом, цедрой лимона, марципаном, миндалем- разновидностей очень много.
26 декабря Tweede Kerstdag- второй рождественский день. Он является государственным праздником в Нидерландах. Традиция второго дня Рождества сложилась с давних времен, когда слуги были вынуждены работать и обслуживать господина в праздник Рождества, а на следующий день господин дарил ему подарок и давал выходной, чтобы слуга мог навестить семью и тоже отпраздновать.
Второй день Рождества называется "День подарков", некоторые используют его для посещения родственников, которые не смогли прибыть на праздничный ужин, некоторые почему-то идут в ИКЕЮ, типа такая традиция, а некоторые на диванчике киношки смотрят. В каждой семье все по-разному.
