Сегодня увлеклась делами и не заметила как время к обеду подошло. А у меня и конь не валялся. Надо что-то быстро-быстро приготовить, а я только очухалась. Ну... пришлось включать фантазию. И скажу я вам, что фантазия оказалась очень даже удачной.
В общем суп - пюре. Получился вкусный, сытный, горяченький. Да с зеленью свежей и с сухариками. ММММ!
Я не кулинарный блогер, такие посты писать не умею. Так, что не судите, пожалуйста, строго за подачу материала.
Итак, что в рецепте. Граммовку писать не буду, потому как не планировала выставлять на обозрение и не взвешивала.
1,5 литра воды
1 большая картофелина
1 небольшая морковка
1 небольшая луковица
поставила варить. Когда овощи наполовину сварились, добавила по горсти замороженные - кабачок, сладкий перец. Через 5-8 минут добавила консервированный зеленый горошек половину банки (оставался после приготовления винегрета накануне). Еще проварила 5 минут. Снять с плиты и измельчить овощи блендером. Затем посолить по вкусу, добавить черный молотый перец, чуть-чуть пажитника и ацхо-сунели (буквально по 1/6 чайной ложки), молоко, 1 ч.ложку топленого масла и плавленный сырок желательно тот, что для супа. Но у меня обычный, для супа в магазине не было. Еще добавила мелко-мелко порезанную полукопченую краковскую колбасу. Именно порезанную, блендером не измельчать. Так интереснее.
Довести до кипения, снять с огня, разлить по тарелкам, посыпать зеленью и сухариками. Оказалось очень даже вкусно.
Приятного аппетита тем, кто рискнет приготовить. Думаю вам тоже понравится.