Ингредиенты:
Куриное филе – 4 шт.
Шампиньоны – 250 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твердый 100 - гр
Петрушка – 2 веточки
Майонез – 2 ст.л.
Горчица – 1 ч. л.
Прованские травы – 1 ч. л.
Яйца – 2 шт.
Мука пшеничная – 0.3 стакана
Сухари панировочные – 0.5 стакана.
Соль – 1 ч.л.
Перец – 0.5 ч.л.
Приготовление:
1.В сковороде нагреть растительное масло. 2.Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого светлого цвета. Затем добавить нарезанные грибы. 3.Жарить все до готовности грибов. По вкусу посолить и поперчить. Убрать сковороду из огня.
4.Начинку немного остудить. Добавить тертый творог и петрушку. Отлично перемешать.
5. Куриное филе вымыть, насухо вытереть бумажным полотенцем. Каждое филе разрезать вдоль пополам, не дорезая до конца 1 см. 6. Развернуть книгой и отбить. Мясо посолить и поперчить с двух сторон.
Соус: Горчицу смешать с майонезом, прованскими травами.
7. Ломтик филе смазать соусом. На край выложить немного начинки. Аккуратно свернуть в плотный рулетик.
8.Куриные рулеты обвалять в муке, затем погрузить во взбитое яйцо и воцариться в молотых сухарях.
9.Обжарить в раскаленном масле со всех сторон до румяной корочки. Куриные рулетики с грибами довести до готовности в духовке еще 15-20 минут при температуре 180 °C.
Приятного аппетита!
#закуски
Кулинарные рецепты на каждый день