Рецепт медовика - это классическое и очень вкусное лакомство. Вот как его приготовить:
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 200 г меда
- 150 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 4 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1 ч.л. молотого гвоздики
- 1 ч.л. молотого кардамона
- 400 мл сливок для взбивания
- 2 ст.л. сахарной пудры
Шаги приготовления:
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и все специи (корицу, имбирь, гвоздику, кардамон).
2. В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его в яично-сахарную смесь. Тщательно перемешайте.
4. Добавьте мед в смесь и снова хорошо перемешайте.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь, постоянно перемешивая, чтобы получилось однородное тесто.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Вылейте тесто на противень, смазанный маслом, и разровняйте его.
8. Выпекайте тесто в духовке примерно 20-25 минут, пока оно не станет золотистым и просушенным.
9. После выпекания остудите тесто и разрежьте его на две равные части.
10. Взбейте сливки с сахарной пудрой до получения пышной массы.
11. Начинайте собирать медовик, намазывая каждый слой сливочным кремом.
12. После сборки торта, украсьте его по желанию: посыпьте сверху крошкой из оставшегося теста или посыпьте шоколадной стружкой.
13. Оставьте медовик в холодильнике на несколько часов, чтобы пропитался и стал еще вкуснее.
Готово! Теперь у вас есть вкусный и ароматный медовик, который можно подать на чай или кофе. Приятного аппетита!