Если вы любитель яиц на завтрак, то вам обязательно понравятся эти маленькие фриттаты с копченым лососем. Они не только вкусные, но и очень питательные и богаты белком.
Звездные ингредиенты включают копченый лосось, свежий укроп, шпинат, яйца и сливочный сыр.
Ингредиенты:
- 8 больших яиц
- 1/2 стакана молока или растительного миндального молока (не сладкого)
- 2 столовые ложки измельченного свежего укропа
- 2 стакана свежего шпината, очищенного от плодоножек
- 1/2 мелко нарезанного лука-шалота (2 столовые ложки)
- 140 гр. филе копченого лосося, разрезанное на мелкие кусочки
- 1/4 стакана сливочного сыра
Способ приготовления:
1.
Сначала разогрейте духовку до 180 С и обильно сбрызните форму для кексов с антипригарным покрытием кулинарным спреем или смажьте сливочным либо кокосовым маслом. Обязательно обработайте каждый уголок, чтобы проще было потом достать фриттату из формы. Альтернативно, вы можете выстелить форму для кексов вкладышами для кексов, но также сбрызните их маслом.
2.
Разбейте яйца в миску среднего размера и взбейте. Добавьте молоко и укроп к яйцам и взбейте до однородной массы. Отложите в сторону.
3.
Равномерно распределите шпинат, лук-шалот и копченый лосось в каждую форму для кекса.
4.
Затем заполните каждую порцию примерно на 3/4 яичной смесью, а потом равномерно распределите небольшие кусочки сливочного сыра в каждую форму. Перемешайте, чтобы все соединилось.
5.
Поместите форму для кексов в духовку и выпекайте при температуре 180 С в течение 16–18 минут.
6.
Достаньте из духовки и дайте остыть, прежде чем вынимать каждую фриттату из формы.
Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!