Скоро наступит тот период времени, когда "не ешь - это на новый год" и "ешьте, а то испортится", как выжить в этот непростой период и чтоб хронические заболевания не дали о себе знать? Про всё это поговорим сегодня. Читайте до конца статью, делитесь ею, чтобы выживших было как можно больше))
Для врачей в каникулы всегда непростое время: травмы, отравления, обострения хронических болезней, особенно в опасности многие внутренние органы. Напомню основные правила, которых стоит придерживаться, чтобы все внутренние органы были в порядке в период каникул.
1. Накрывая праздничный стол, позаботьтесь о том, чтобы там было побольше овощей и фруктов.
Половину тарелки из съеденного должны занимать овощи и фрукты.
Пусть будет больше салатов из свежих овощей. Даже традиционные салаты можно сделать более лёгкими, если майонез заменить на натуральный йогурт.
2. Доедайте всё, что наготовили перед Новым годом не позже 1 января.
2 января оливье превратится в потенциально опасную пищу, способную навредить организму.
▪️Салаты (оливье и пр) (БЕЗ ЗАПРАВКИ!) можно держать в холодильнике не дольше 3 дней.
▪️Салаты с майонезом - 10 часов, не более.
▪️Овощные салаты без заправки разрешается хранить в холоде несколько часов, но в идеале лучше готовить салат прямо перед трапезой.
▪️Приготовленное мясо, птицу, супы и рагу разрешается хранить в холодильнике максимум 4 дня.
▪️Отварные крупы, пироги, запеканки – максимум 3 дня.
▪️Рыба и готовые морепродукты - 2-3 дня.
▪️Суши, роллы – до 12 часов.
▪️Грибы и яйца повторно разогревать нельзя.
▪️Любое мясо при каждом новом разогревании становится всё тяжелее для усвоения, что плохо для желудочно-кишечного тракта.
▪️Если покупаете готовые салаты в магазине, обязательно обращайте внимание на время производства и срок годности. Такие салаты надо съедать сразу. Конечно, лучше на новогодний стол готовить самим из свежих продуктов.
3. Храните еду правильно.
Оптимальная температура для хранения продуктов – либо ниже +5, либо выше +60 градусов, а при комнатной температуре опасные микроорганизмы размножаются очень быстро. Готовые блюда или термически обработанные продукты должны быть убраны в холодильник или заморожены не позднее чем через два часа после приготовления.
4. Не переборщите с алкоголем (совет заменить на воду, сок, конечно в приоритете, но..).
Для здорового человека приемлемая суточная доза спиртных напитков, которые можно употребить без последствий, — это 40 мл крепких напитков, либо 0,3 л пива, либо 150 г вина — это для женщин. Для мужчин — ровно вдвое больше. Накопительный эффект здесь не работает. Но если проснулись 1 января с головной болью, то пейте побольше жидкости (лучше — минералки или воды с долькой лимона), ешьте супы и не лечитесь подобное подобным, а то это может затянуться надолго.
5. Чем питаться на каникулах?
В рационе должно быть не меньше 400 грамм овощей и фруктов в день. Количество сахара лучше сократить до двух конфет в день. Не забываем про кисломолочные продукты. Не здоупотребляем красным мясом, достаточно 50–70 грамм (свинины, говядины или баранины) в день. Ну, и не пересаливайте пищу.
6. Используйте любую возможность, чтобы выйти из-за стола и подвигаться.
Пусть это будут конкурсы, танцы, игры с детьми. Главное не сидеть по несколько часов подряд, поглощая деликатесы со стола.
7. Проветривайте!
Это вообще надо делать всегда и часто, а уж если у вас много гостей, то это необходимое условие. Чтобы никого не продуло, придумайте повод иногда выводить всех на улицу и устраивайте тотальное проветривание.
8. Чаще мойте руки.
Достаточно взяться руками за дверную ручку, к которой перед этим прикасался заболевший, а потом случайно тронуть ладонью лицо — и вы получите ОРВИ.
9. Активность на улице.
От простых прогулок до катания с горок и коньков, если позволяют погодные условия. Физкультура на улице полезнее работы в спортзале.
10. Болеешь - снизь активность.
Если вы или ваши дети чувствуете себя неважно, пожалейте себя и других — не ходите на публичные мероприятия. Это точно не последняя вечеринка или елка в жизни, а усугублять свое состояние и заражать других не нужно.
Берегите себя и своих близких