Ингредиенты:
2 чашки тертого сыра
1 чашка нарезанной ветчины
4 яйца (лучше всего использовать перепелиные яйца для эффекта "закусочных" кексов)
Соль и перец по вкусу
Сырный соус
Зелень для украшения (петрушка, укроп и т.д.)
Инструкции:
В предварительно разогретой до 180 градусов духовке, разложите формочки для кексов или маленькие формочки для выпечки.
В большой миске смешайте тертый сыр, нарезанную ветчину и яйца. Добавьте соль и перец по вкусу.
Наполните формочки смесью до 2/3 объема.
Выпекайте в течение 15-20 минут или пока кексы не станут золотистыми.
После выпечки, полейте кексы сырным соусом и посыпьте зеленью.
Готово! Ваши закусочные сырные кексы с ветчиной и перепелиными яйцами готовы к подаче. Приятного аппетита!
Сырный соус
Для приготовления сырного соуса вы можете использовать следующие ингредиенты:
2 столовые ложки масла
2 столовые ложки муки
2 чашки молока
1 чашка тертого сыра (например, чеддер или гауда)
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
Растопите масло в кастрюле на среднем огне. После того как масло растает, добавьте муку и перемешайте, чтобы образовалась рыхлая паста.
Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Продолжайте варить на среднем огне, пока соус не загустеет.
После этого добавьте тертый сыр и продолжайте варить, помешивая, пока сыр полностью не растает и соус не станет густым и однородным.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Готово! Ваш сырный соус готов к использованию. Вы можете полить им свои закусочные сырные кексы с ветчиной и перепелиными яйцами.