Давайте приготовим шоколадный фондан с жидким сердцем.
Ингредиенты:
- Темный шоколад (не менее 70% какао) - 100 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Приготовление:
- Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке.
- Взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте ваниль.
- Аккуратно введите растопленный шоколад в яичную смесь.
- Добавьте просеянную муку, аккуратно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Формочки для фондана смажьте маслом и немного посыпьте мукой.
- Вылейте тесто в формочки, заполняя их на 3/4.
- Выпекайте 8-10 минут. Фонданы должны остаться жидкими внутри.
История блюда:
Шоколадный фондан с жидким сердцем - это популярный десерт французской кухни, который завоевал сердца по всему миру. Это блюдо символизирует собой искусство кондитерского мастерства, сочетая в себе богатый вкус шоколада и изысканность подачи.
