Всем привет! На календаре 24 декабря, и вдалеке слышится скрип саней, звон колокольчиков и смех старого бородатого мужчины. Пришло время поговорить о рождественском пиве. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
ВНИМАНИЕ! Дзен не показывает публикации в ленте даже подписчикам. Чтобы читать мои обзоры, заходите непосредственно на страницу канала
Рождество - особенный праздник для всех христиан. Католики и протестанты издавна варили к 25 декабря специальное пиво, дабы хорошо отметить важную дату. Напитки могли быть разных стилей: главное, чтобы веселье лилось через край. Поэтому сегодня в обзоре будет шесть разных экземпляров не только от макропивоварен, но и от крафтовых предприятий. Поехали!
Lahden Erikois Joulu A 5,3%
Начинаем с макропивоварни «Hartwall», о которой я уже когда-то писал. Обычные лагеры «Karjala» и «Aura» у данной конторы оставляют желать лучшего, но может быть специальное рождественское пиво порадует?
- Стиль: Темный лагер (Lager - Dark)
- Пивоварня: «Hartwall» (Финляндия)
- ABV (Алкоголь): 5.3%
- OG (Плотность): Неизвестно
- IBU (Горечь): 20
- Хмель: Hallertau Hersbrucker
- Тара: Банка
Итак, темный лагерок на немецком хмеле. Даже номинальная горечь заявлена, что вселяет надежду на какой-то вкус. Цена вопроса - 3,19 евро. Вскрываем!
Цвет темно-коньячный, с уходом в черный, непрозрачный. Тонкая шапка мелкозернистой пены исчезает через пару минут. Карбонизация сильная.
В аромате чувствуется карамель, приправленная букетом пряностей и каплей жженки. Посторонок нет. В принципе, запах нормальный.
Вкус горько-сладкий, с фоновой кислинкой. Здесь уже наблюдается «уход в квас», и плюсом это точно не назовешь. Солодовое тело водянистое. Общий баланс более-менее нормальный, но на фоне «кваса» и слабой насыщенности это уже не так важно. Питко, но блекло.
В пряном послевкусии сталкиваются жженка, карамель и травянистая горечь хмеля. Финиш вполне сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 3.25/5
«Hartwall» в своем репертуаре. Пить можно, но не нужно. Тем более, за такие деньги. Второй раз точно не возьму.
Jouluolut 5,0%
Еще один пивной гигант, о котором я рассказывал когда-то давно. «Olvi» звезд с неба не хватает и в большинстве случаев удовольствия не доставляет, но зато линейка у конторы большая. Посмотрим на рождественский экземпляр.
- Стиль: Зимний лагер (Lager - Winter)
- Пивоварня: «Olvi» (Финляндия)
- ABV (Алкоголь): 5.0%
- OG (Плотность): Неизвестно
- IBU (Горечь): 32
- Тара: Банка
Здесь уже зимний лагер с еще большим уровнем заявленной горечи. Но и стоит это пиво чуть дороже. Цена вопроса - 3,39 евро. Вскрываем!
Цвет тоже темно-коньячный. Пена пышнее и плотнее, держится подольше. Карбонизация сильная.
Аромат слегка странный. Кроме ожидаемой карамели, пряностей и жженки чувствуется некая сливочность с намеком на молочный стаут.
Вкус горько-сладкий. Пряные петушки на палочке, жженка, ничего нового. Солодовое тело слабое и водянистое. Баланс оставляет желать лучшего, слишком много перекосов.
В пряном послевкусии - карамель, явный тимьян и травянистая горечь хмеля. Финиш вполне сухой, но какой-то затхлый.
Оценка «Вкусного пива»: 3.0/5
«Olvi» как обычно. Сварганили чуть лучше чем шмурдяк. Такое Рождество не приносит радости. Отказать.
Karhu Jouluolut
Линейка «Karhu» от легендарной пивоварни «Sinebrychoff» в России хорошо известна. Я познакомился с ней 12 лет назад, но рождественское пиво до сих пор не пробовал. Пришла пора исправляться.
- Стиль: Янтарный лагер (Lager - Amber / Red)
- Пивоварня: «Sinebrychoff» (Финляндия)
- ABV (Алкоголь): 4.8%
- OG (Плотность): Неизвестно
- IBU (Горечь): 20
- Тара: Банка
Крепость ниже, чем у предыдущих экземпляров, а горечь такая же, как у «Lahden Erikois Joulu». Цена вопроса - 3,19 евро. Вскрываем!
Тут внешний вид совершенно другой. Насыщенный янтарный цвет, как и подобает амбер лагеру. Жидкая декоративная пена сразу исчезает. Карбонизация сильная.
Карамели и пряностей в аромате меньше, зато появляется приятная и немного неожиданная цветочная медовость. Мой нос одобряет!
Вкус горько-сладкий, с деликатной кислинкой. Полевые цветы, мед, бисквит, капля пряностей. Солодовое тело легкое, почти водянистое. Общий баланс нормальный, немного сдвинут в сладость. Питко.
В послевкусии сталкиваются мед и травянистая горечь хмеля. Вполне сухо.
Оценка «Вкусного пива»: 3.50/5
Вот это гораздо лучше на фоне двух предыдущих. Порадовали мед и меньшее количество карамели. Не порадовало водянистое тело, но тут было ожидаемо. Хотя бы баланс нормальный, и то ладно. Сносный «Медведь» получился.
Jouluolut
Следующее пиво - тоже от «Sinebrychoff», но из другой, еще более известной линейки. Раньше флагманский лагер «Koff» продавался в России чуть ли не повсеместно, причем как оригинал, так и лицензия. Не знаю, как обстоит дело сейчас. Зато знаю, что в Финляндии можно купить рождественский «Koff».
- Стиль: Зимний лагер (Lager - Winter)
- Пивоварня: «Sinebrychoff» (Финляндия)
- ABV (Алкоголь): 4.5%
- OG (Плотность): Неизвестно
- IBU (Горечь): 20
- Тара: Бутылка
Наконец-то на этикетке сани, олени и вот это вот все. Настоящий зимний лагер!Крепость стала еще меньше, да и объем скукожился. Зато и стоимость понизилась. Цена вопроса - 2,19 евро. Вскрываем!
Медный полупрозрачный цвет радует глаз. Тонкая шапка мелкозернистой пены исчезает через пару минут. Карбонизация сильная.
В аромате переплетаются оттенки карамели и пряностей с нотками хвои. Есть тут что-то похожее на мой любимый лимонад «Байкал». Неплохо!
Вкус горько-сладкий. Тут все то же самое с тонким намеком на призрачный можжевельник. Увы, но солодовое тело снова водянистое, насыщенности пиву не хватает. Общий баланс нормальный, без нареканий. Питко, гладко.
В пряном послевкусии сталкиваются карамель, хвоя и травянистая горечь хмеля.
Оценка «Вкусного пива»: 3.50/5
Пожалуй, это пока что самый интересный экземпляр. Наиболее сбалансированный и не совсем банальный. Едем дальше.
Jouluolut
Доехали до крафта. «Malmgårdin Panimo» - пивоварня из городка Ловийса, что на берегу Финского залива в 90 километрах от Хельсинки. Семь лет назад я пил их творения, и уже тогда было вполне качественно. Посмотрим, что происходит у ребят сейчас. Линейка продукции с тех пор сильно разрослась.
- Стиль: Зимний эль (Winter Ale)
- Пивоварня: «Malmgårdin Panimo» (Финляндия)
- ABV (Алкоголь): 4.5%
- OG (Плотность): 11.0%
- IBU (Горечь): 27
- Тара: Бутылка
Наконец-то эль. Крепость низкая, но зато номинальная заявленная горечь в рамках стиля выглядит неплохо. Цена вопроса - 3,09 евро. Вскрываем!
Цвет-темно-рубиновый,, с уходом в бурый. Жидкая декоративная пена почти сразу исчезает. Карбонизация сильная.
В аромате внезапно ощущается бельгийский дрожжевой профиль с уходом в винные фламандские нотки. Приятная неожиданность.
Увы, но вкус разочаровывает. Чуть горько, чуть сладко, чуть кисло. Здесь появляются специи во главе с тимьяном. Насыщенности пиву отчаянно не хватает, солодовое тело очень водянистое. Баланс тоже оставляет желать лучшего. Питкость далеко не оптимальная.
В дрожжевом послевкусии - тимьян и травянистая горечь хмеля. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 3.25/5
Тот случай, когда вкус вчистую проигрывает аромату. Блеклое пиво. Больше покупать не захочется. Благо, у «Malmgårdin Panimo» много других сортов.
Slow Smoked Santa
Локальное производство! Пивоварня «Pyynikin Brewing Company» расположена в Тампере, неподалеку от моего дома, в одноименном микрорайне Пююникин. Линейка у конторы огромная, и много лет назад я кое-что уже пробовал.
- Стиль: Копченое пиво (Smoked Beer)
- Пивоварня: «Pyynikin Brewing Company» (Финляндия)
- ABV (Алкоголь): 4.9%
- OG (Плотность): Неизвестно
- IBU (Горечь): 25
- Хмель: Perle, Citra
- Тара: Банка
Подвезли копченое, и это прекрасно. Да еще и охмеленной американской Citra. Я в предвкушении, что же получилось. Цена вопроса - 3,59 евро. Вскрываем!
Цвет черный как смоль, совершенно непрозрачный. Пышная крупнозернистая пена долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В аромате переплетаются оттенки дыма, травянистого хмеля и рождественского пряника. Забавное сочетание. Нечасто такое встретишь.
Вкус горько-сладкий. Здесь уже зола, дым, цитрусы и немного ягодности со специями. Солодовое тело оставляет желать лучшего. А вот общий баланс нормальный, вполне ровно. Пиво питкое.
В чуть терпком послевкусии сталкиваются зола, цедра цитрусов и травянистый хмель. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 3.50/5
Безусловно, самая интересная штука в плане вкуса. Грубо говоря, будто бы смесь раухбира и Black IPA. На мой взгляд, идея хорошая, но надо больше тела.
Такие дела, на сегодня пока все. Делитесь в комментариях, какое рождественское пиво предпочитаете вы и любите ли его вообще. А я поехал на ярмарку пить глёги и закусывать имбирным печеньем.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!