Привет, дорогие друзья! Не знаете, что приготовить для предстоящего праздника? Хотите удивить своих гостей не только вкусом, но и оригинальным оформлением блюд? Позвольте мне помочь вам с этим!
ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы узнавать о новых публикациях первыми! Поставьте лайк ❤️ статье, нам очень важна ваша поддержка
Сегодня я поделюсь с вами рецептами 5 потрясающих салатов, которые идеально подойдут для любого торжества. Каждый из них уникален по своему вкусу и внешнему виду, а главное – прост в приготовлении. Попробуйте их приготовить, и эти салаты несомненно станут украшением вашего праздничного стола!
1. Снеговик
Первым делом займемся куриным филе для салата. Моем, обсушиваем его бумажными полотенцами, солим со всех сторон и посыпаем курицу приправой без соли, равномерно растирая специи по мясу. После этого на сковороду наливаем масло и ждем, пока оно нагреется, затем обжариваем филе до румяной корочки с обеих сторон. Далее добавляем воду и тушим мясо под крышкой на маленьком огне около 15-20 минут. После приготовления даем филе остыть и нарезаем его кубиками.
Также маринуем лук, нарезая его кубиками и заливая смесью соли, сахара, уксуса и кипятка. Оставляем на 10-15 минут. Кроме того, нарезаем вареные картофель, морковь, соленые огурцы и яйца. Белки от яиц отделяем для украшения салата.
В большую миску складываем куриное филе, картофель, яичные желтки (по ошибке добавила целые яйца), морковь, соленые огурцы, горошек, маринованный лук, солим и перчим. Заправляем майонезом и перемешиваем. Готовый салат выкладываем на блюдо, формируя круглую горку. Сверху покрываем тертыми яичными белками.
Для украшения используем оливки, морковь и помидор черри, создавая образ снеговика, и смазываем глаза оливковым маслом для блеска. Внизу салата размещаем веточки зелени и морковные кружочки.
2. Ананас
Он получается красивым, необычным и очень вкусным, с идеальным сочетанием сладких и соленых вкусов.
Ингредиенты: куриное филе, консервированные ананасы, грецкие орехи, яйца, сыр.
Филе режем кубиками, а ананасы - мелкими кусочками. Выкладываем слои на овальное блюдо: мясо с майонезом, ананасы, тертые яйца, орехи, сыр. Украшаем майонезом, орехами и веточками укропа, создавая узор в виде ананаса. Салат готов к подаче на праздничный стол.
3. Волшебный
Он подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Для начала подготавливаем 300 г куриного филе, нарезая его сначала пластинками, а затем кубиками. Для приготовления филе можно обратиться к первому рецепту этой подборки. Также филе можно отварить.
Далее готовим 3 яичных блина: взбиваем яйца с добавлением соли и черного молотого перца до однородности, обжариваем их на хорошо разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом. Жарим сначала с одной стороны, затем переворачиваем на другую. Пока блины теплые, сворачиваем их трубочкой и оставляем остывать. Остывшие трубочки нарезаем колечками, стараясь, чтобы они не разваливались.
Огурцы (250 г) нарезаем сначала кружочками, затем брусочками. Также нарезаем небольшой пучок зеленого лука. Майонез перекладываем в кулинарный мешок для удобства.
Салат складываем слоями: на дно большой круглой тарелки выкладываем микс из салатных листьев (используем одну пачку весом 180 г), делаем сетку из майонеза, сверху выкладываем нарезанную куриную грудку, еще одну сетку майонеза, следующим слоем - огурцы, снова майонез. Завершаем слоем яичных рулетиков и украшаем зеленым луком. Посыпаем сверху кунжутными семечками или измельченными орехами.
4. Салат с виноградом и пекинской капустой.
Этот салат также прост в приготовлении и отлично подходит для праздничного стола. Подготавливаем 300 г куриного филе, нарезая его кубиками. Пекинскую капусту (1/2 кочана среднего размера) шинкуем. Виноград (примерно 250 г) моем и разрезаем каждую ягоду пополам, удаляя косточки. Используем два вида винограда: зеленый и розовый. Сыр (120 г) трем на мелкой терке.
На большое круглое блюдо выкладываем слоями: пекинскую капусту, солим, наносим сетку из майонеза, выкладываем куриное филе, тертый сыр, снова майонез, равномерно распределяем виноград. Завершаем семенами кунжута.
5. Гранатовый браслет
Яркий и вкусный, он станет украшением стола. Готовим язык (300 г готового продукта): варим его в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем горошком (8-10 штук) в течение 1,5-2 часов. Затем охлаждаем, снимаем шкуру, нарезаем кубиками. Маринуем лук (1 луковица), нарезая его кубиками и заливая смесью соли, сахара и уксуса. Также трем на мелкой терке 2 вареных картофеля и 1 среднюю свеклу, измельчаем 30 г орехов. Смешиваем свеклу с орехами, солим. Гранат (спелый и сладкий) разбираем на зернышки.
Салат выкладываем вокруг стакана, поставленного в центр плоского блюда: картофель, язык, майонез, маринованный лук, свекла с орехами, еще майонез. Завершаем зернами граната, заполняя всю поверхность. Салат настаиваем в холодильнике 1-2 часа, затем украшаем цветами из моркови и листьями петрушки. Салат прекрасно сочетает мясо, овощи и кисло-сладкий вкус граната.
Итак, каждый из этих салатов отличается своим уникальным вкусом и презентабельным внешним видом, что делает их идеальными блюдами для праздничного стола.
А какие салаты к Новому году обычно готовите вы? Делитесь любимыми рецептами в комментариях!