Оливье - это русское блюдо, которое обычно готовят на Новый год. История этого салата началась в 1860-х годах в Москве, когда его придумал итальянский повар Лючано Оливье, который владел рестораном "Эрмитаж". Салат был очень популярен среди посетителей ресторана и быстро стал известен за его пределами.
Чтобы приготовить оливье, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 3-4 моркови
- 4 яйца
- 200 г вареной колбасы
- 1 банка консервированных горошка
- 1 банка маринованных огурцов
- 1 луковица
- 200 г майонеза
- зелень для украшения
Шаги приготовления:
1. Сначала нужно сварить картофель, морковь и яйца.
2. Отвариваем колбасу.
3. Огурцы и лук нарезаем кубиками.
4. Картофель, морковь, яйца и колбасу нарезаем кубиками.
5. Все ингредиенты смешиваем в большой миске, добавляем горошек и лук.
6. Затем добавляем майонез и аккуратно перемешиваем.
7. Украшаем зеленью.
Оливье готов! Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.