Суп из свинины - это традиционное русское блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Этот суп сытный, ароматный и очень вкусный.
Сегодня мы предлагаем вам рецепт вкуснейшего супа из свинины с овощами. Этот суп понравится всем, кто любит домашние блюда.
Ингредиенты:
· 200 г свинины
· 1 луковица
· 1 черенок сельдерея
· 1 морковь
· 1 болгарский перец
· 100 г грибов
· 2 зубчика чеснока
· 3 картофелины
· 1,5 л овощного бульона
· 1 ст. л. муки
· 3 ст. л. сметаны
· 100 мл горячей воды
· Соль, перец, паприка, тимьян по вкусу
· Петрушка для украшения
Как приготовить:
1. Мясо нарезаем кубиками и обжариваем на сильном огне 5 минут.
2. Мелко нарезаем лук и сельдерей. Добавляем к мясу и обжариваем еще 5 минут.
3. Натираем морковь на крупной терке. Нарезаем перец кубиками. Добавляем к овощам и обжариваем еще 5 минут.
4. Нарезаем грибы и чеснок. Добавляем к овощам и обжариваем еще 5 минут.
5. Солим, перчим, добавляем паприку и тимьян. Тушим под крышкой 5 минут.
6. Нарезаем кубиками картофель. Добавляем к овощам и вливаем овощной бульон. Варим 15 минут.
7. В отдельной миске смешиваем муку, сметану и воду. Хорошо перемешиваем.
8. Добавляем в суп сметанную смесь. Перемешиваем и готовим еще 5 минут.
9. Добавляем петрушку и варим суп еще 5 минут.
Подаем суп горячим, украсив зеленью.
#супизсвинины #вкусныйсуп #сытныйсуп #ароматныйсуп #домашнийсуп #рецептсупа #какприготовитьсуп #свининавсупове